有天子這塊令牌辦事就方便多了,包拯就著手疏通河道。那些阻塞河道的人再不敢幹涉,因為沒人敢擋皇上水路嗎。此後老百姓過上了安定日子。

上麵提到琉璃藕是藕的一種,這種藕也稱為雪藕,原產在蘇杭一帶,在唐朝時就列為貢品。有人作詩詠道:“欲訪伊人趁鷺翔,溯洄宛在水中央;虛心縈繞千絲細,虛心縈繞千絲細,秀色深埋七尺長。濁淖汙泥波弄子,聰明冰雪水仙王;莫將西母瑤池種,輕比吳姬皓腕攘”。

詩人驚歎這種藕的雪白,稱之為水中之王。他還說:“潔白的蓮藕就宛如吳地美女手臂。清人錢枚寫詞把蓮藕比做西施的手臂(“一握彎環西子臂”)。人們也拿蓮藕比喻女子手臂之白。

藕的食用已經有數千年的曆史,過去人們認為中國的藕是從印度引進過來。但是考古發現,四千年多前中國已經食用蓮子。並且發現不少地方發現有野生藕。證明中國也是的藕原產地之一。

藕按孔數可分七孔藕與九孔藕。藕顏色很多,有白色,紅色,粉紅色等。有些澱粉含量高的藕煮熟後口感很綿,適合於做燉菜。

蓮藕的嫩芽用來作菜味道的不錯,清脆爽口。今年四月初的時候,在武漢它剛上市的時,賣到了九塊錢一斤。就這樣去晚了還買不到。

藕斷開時候會有絲線相連,這就是我們常說的藕斷絲連。比喻情感的糾纏不清。人不可能淡忘過去,一份美好的情感是不可能讓人淡忘的。但是要珍惜現有的東西。不要為了回憶而去盲目追求,因為你麵對的不是你一個人,要尊重他們的情感。

蓮可食用部位很多,除了藕以外,蓮花,蓮蓬,蓮子均可以食用。

蓮子是不錯滋補品,它可養心安神。對心悸失眠有很好調理作用。人們常常用蓮子、紅棗、冰糖。銀耳煲蓮子粥。這粥味道很美,有很好滋補作用,它是病後體弱者之保健膳食。

過去新人結婚的時候,多用藕、蓮子等物。它們取的是吉祥之意。藕借指佳偶。蓮子就是連生貴子意思。這給藕蒙上了喜慶意味。

蔬菜係列二十六——芥菜

我出生在新疆烏魯木齊,在那裏度過了人生最初的十年。我住的地方是部隊家屬院(父親是測繪部隊的營長)。在這裏住的人來自天南地北,口音各個不同。但都用共同語言疆式普通話,這個普通話是各式各樣的,有廣味,有京味,還有的帶有吳語的綿軟。

家屬院生活是熱鬧的,有一次幾個新戰士殺豬,他們不會殺。把刀砍在豬脖背上,一時刀取不下來。那頭豬脖子上架著刀就到處亂竄。那豬速度相當快,戰士追不上。那豬就竄進家屬院。不管前麵有什麼一直往前跑,撞倒兩輛騎自行車的後依然高速奔馳,後來在十幾個戰士圍追堵截下,才算給予擒獲,然後執行死刑。

新疆冬天天寒地凍,為了吃上蔬菜,家屬院大家基本用地窖儲存過冬蔬菜(那時候大棚菜還沒有興起)。蘿卜,白菜,土豆這幾樣菜吃久了,吃的有些發膩。部隊有時會搞來一些罐頭給家屬們發下去,調劑下生活。這些罐頭裏我喜歡吃雪裏蕻罐頭,罐頭裏的雪裏蕻帶一點酸味,並有一絲芥辣的氣味,再配上一些辣椒。味道十分爽口。小時候,我一個人一頓就能吃一罐頭雪裏蕻(1斤裝的罐頭)。

現在還想吃那雪裏蕻罐頭,可惜現在再見不到了。雪裏蕻是芥菜的一種,它屬於葉用芥菜,它又被稱為春不老。雪裏蕻這裏名字得於它在冬天裏依然青翠。它適合做醃菜,在有的地方秋天的時候醃上一大缸雪裏蕻,可以一直吃到開春的時候。