本書中美食方來源有三，一是來源於原著回目，如《紅樓夢》第三十五回“白玉釧親嚐蓮葉羹，黃金鶯巧結梅花絡”中的蓮葉、蓮葉羹；第六十回“茉莉粉替去薔薇硝，玫瑰露引來茯苓霜”中的茉莉花、薔薇花、玫瑰、玫瑰露、茯苓、茯苓霜等。二是來源於原著正文，如《紅樓夢》第十一回“慶壽辰寧府排家宴，見熙鳳賈瑞起淫心”中秦氏患病後，鳳姐、尤氏、王夫人、邢夫人等一起來看秦氏，王熙鳳“看見秦氏的光景，雖未甚添病，但是那臉上身上的肉全瘦幹了。於是和秦氏坐了半日，說了些閑話兒，又將這病無妨的話開導了一遍。秦氏說道：好不好，春天就知道了。如今現過了冬至，又沒怎麼樣，或者好的了也未可知。嬸子回老太太，太太放心罷。昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒象克化的動似的”。這“棗泥餡的山藥糕”便是紅樓美食、大棗、山藥為常用中藥，又為藥食兩用食物。又如《紅樓夢》第八回“比通靈金鶯微露意，探寶釵黛玉半含酸”寶玉來到薛姨媽家玩，薛姨媽擺了幾樣細巧茶食，留他們喝茶吃果子，寶玉因誇前日在那府裏珍大嫂子的好鵝掌鴨信。薛姨媽聽了，忙也把自己糟的取了些來與他嚐。這“鵝掌鴨信”也是紅樓美食之一，鵝肉、鵝掌為藥食兩用食物。三是來源於原著正文的中藥、食物，由此引出食療方，如《紅樓夢》第三十七回“秋爽齋偶結海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”中襲人叫宋媽媽給史姑娘送東西去，宋媽媽說：“姑娘隻管交給我，有話說與我，我收拾了就好一順去”。於是襲人端過兩個小掐絲盒子來。先揭開一個，裏麵裝的是紅菱和雞頭兩樣鮮果，又拿一個，是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。這裏的紅菱即常用食物菱角，雞頭即常用食物芡實，栗粉糕即板栗糕。菱角、芡實、板栗為藥食兩用食物。《紅樓夢》第八十七回“感深秋撫琴悲往事，坐禪寂走火入邪魔”中秋風習習，落葉飄飄，勾起了林黛玉的鄉愁，以致茶飯不思，食欲減退，紫娟看見這種光景，對黛玉說：“給姑娘作了一碗火肉白菜湯，加了一點兒蝦米兒，配了點青筍紫菜”，黛玉就著“南來的五香大頭菜，拌些麻油醋”，吃了半碗粥。餐桌上的火肉（火腿肉）、白菜、蝦米、青筍、紫菜、五香大頭菜等都是藥食兩用食物。具體撰寫時則從原著回目或正文引出中藥、美食及美食方，而後告知中藥及食物來源、性味、功用。製作方法、美食以外的食療方等。本書分為上下二卷，上卷為診療與藥方，包括藥理、中成藥。常用中藥。下卷為美食與藥方，包括強身健體類美食、開胃消食類美食、殺蟲止痛類美食、清熱解毒類美食、祛風解表類美食、止咳化痰平喘類美食、養血通乳類美食、養心安神類美食、降糖降壓降脂類美食、防老抗癌類美食、美容養顏類美食、調味類美食、其他類美食等。使廣大讀者能按方選食，選方療疾，擇膳養生，提高健康水平。
本書中美食方來源有三，一是來源於原著回目，如《紅樓夢》第三十五回“白玉釧親嚐蓮葉羹，黃金鶯巧結梅花絡”中的蓮葉、蓮葉羹；第六十回“茉莉粉替去薔薇硝，玫瑰露引來茯苓霜”中的茉莉花、薔薇花、玫瑰、玫瑰露、茯苓、茯苓霜等。二是來源於原著正文，如《紅樓夢》第十一回“慶壽辰寧府排家宴，見熙鳳賈瑞起淫心”中秦氏患病後，鳳姐、尤氏、王夫人、邢夫人等一起來看秦氏，王熙鳳“看見秦氏的光景，雖未甚添病，但是那臉上身上的肉全瘦幹了。於是和秦氏坐了半日，說了些閑話兒，又將這病無妨的話開導了一遍。秦氏說道：好不好，春天就知道了。如今現過了冬至，又沒怎麼樣，或者好的了也未可知。嬸子回老太太，太太放心罷。昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒象克化的動似的”。這“棗泥餡的山藥糕”便是紅樓美食、大棗、山藥為常用中藥，又為藥食兩用食物。又如《紅樓夢》第八回“比通靈金鶯微露意，探寶釵黛玉半含酸”寶玉來到薛姨媽家玩，薛姨媽擺了幾樣細巧茶食，留他們喝茶吃果子，寶玉因誇前日在那府裏珍大嫂子的好鵝掌鴨信。薛姨媽聽了，忙也把自己糟的取了些來與他嚐。這“鵝掌鴨信”也是紅樓美食之一，鵝肉、鵝掌為藥食兩用食物。三是來源於原著正文的中藥、食物，由此引出食療方，如《紅樓夢》第三十七回“秋爽齋偶結海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”中襲人叫宋媽媽給史姑娘送東西去，宋媽媽說：“姑娘隻管交給我，有話說與我，我收拾了就好一順去”。於是襲人端過兩個小掐絲盒子來。先揭開一個，裏麵裝的是紅菱和雞頭兩樣鮮果，又拿一個，是一碟子桂花糖蒸新栗粉糕。這裏的紅菱即常用食物菱角，雞頭即常用食物芡實，栗粉糕即板栗糕。菱角、芡實、板栗為藥食兩用食物。《紅樓夢》第八十七回“感深秋撫琴悲往事，坐禪寂走火入邪魔”中秋風習習，落葉飄飄，勾起了林黛玉的鄉愁，以致茶飯不思，食欲減退，紫娟看見這種光景，對黛玉說：“給姑娘作了一碗火肉白菜湯，加了一點兒蝦米兒，配了點青筍紫菜”，黛玉就著“南來的五香大頭菜，拌些麻油醋”，吃了半碗粥。餐桌上的火肉（火腿肉）、白菜、蝦米、青筍、紫菜、五香大頭菜等都是藥食兩用食物。具體撰寫時則從原著回目或正文引出中藥、美食及美食方，而後告知中藥及食物來源、性味、功用。製作方法、美食以外的食療方等。本書分為上下二卷，上卷為診療與藥方，包括藥理、中成藥。常用中藥。下卷為美食與藥方，包括強身健體類美食、開胃消食類美食、殺蟲止痛類美食、清熱解毒類美食、祛風解表類美食、止咳化痰平喘類美食、養血通乳類美食、養心安神類美食、降糖降壓降脂類美食、防老抗癌類美食、美容養顏類美食、調味類美食、其他類美食等。使廣大讀者能按方選食，選方療疾，擇膳養生，提高健康水平。