察覺到了一件事——並不是隻有大蔥的訂購量超乎尋常。
“那麼，羊又是怎麼一回事？你們曾經做過羊頭肉，那麼多羊頭也不是亂買的嗎？”
“是的，那道菜用的是羊臉頰上的肉。既不是羊臉頰外側的肉，也不是內側的肉，而是隻用最好的那一部分，所以才需要大量的羊頭。”
“鯰魚呢？那也是同樣如此嗎？”
“隻采用須子內側的白肉。”
“其他的部分怎麼辦？隻割下臉頰上的肉，剩下來的羊頭呢？”
我無意中察覺到一件事一小文就是因為這個原因才把胃吃壞的。
“是被你們吃了吧？”
但小文卻說“不是”。不知何故，她的聲音聽起來非常可憐，好像快要哭出來似的。
“不是這樣的。對不起，大小姐。不管是羊還是鯰魚，就連蔬菜也全都扔掉了。在取下最美味的部分後，其餘的都不需要。阿夏姐姐說‘這種東西不配成為貴人們的食物’，就毫不惋惜地扔掉了剩餘的部分，”
小文好像內心有愧似的低下了頭。
“可是我很難受。阿夏說鹿的尾巴很美味，就買回好多隻鹿，隻切掉它們的尾巴，其餘的都扔掉，但是其他的肉明明也很好吃啊。我今天也沒舍得扔掉大蔥。要是阿夏知道我吃了剩下來的大蔥，一定會罵我的。”
我勉勉強強才聽到她用有氣無力的聲音嘟囔著——
“我雖然喜歡做菜，但是卻不想成為廚娘。”
小文非常認真地煩惱著。
但是，我卻想到了別的事情。
八月十日
我所想到的自然是阿米斯丹羊的事情。
廚娘確實是特別的廚師。把阿夏介紹過來的人好像有些擔心爸爸能否讓廚娘一展所長。我很清楚其中的原因。
廚娘在主人和客人的麵前處理食材，而且隻取味道最好的部分，把其餘那些還有很多用處的食材扔掉，用這種方式取悅於人。介紹人是在暗示爸爸，“你做得到這麼浪費嗎？”原來如此，這樣一來我就明白阿夏隻做宴會菜肴的理由了。廚娘是請來體現奢侈的。我第一次知道這驚人的真相，感到皮膚上起了雞皮疙瘩。
爸爸因為阿夏說的話而鬧起別扭，不讓她在宴會上大顯身手，所以我之前都不知道阿夏的真正價值。雖然那對爸爸來說也很不幸，但更可憐的是阿夏。她大概隻能在廚房對小文施展手藝吧。
我本以為廚娘大量采購食材是為了在其中選出最好的一個。這種想法似乎是受到了爸爸說過的“買來是為了鑒別食材”的話的影響。是我↓
月光開始灑滿日光浴室。
巴別會就這樣複興了。
參考文獻
《BLEU—Histoire d''une couleur》（法國）Michel Pastoureau 鬆村惠理／鬆村剛 譯（築摩書房）
《舶來藥的文化記載》宗田一（八阪書房）
《鐫蜣×效活鐫躓》鮁檻涓危休循潺櫳惟眾
《暘穀漫錄——廚娘》洪巽 大木康 譯（收錄在《書籍的王國（14）美食》之中 國書刊行會）
其他還參考了中野美代子的著作。
首刊一覽
家有喪事《小說新潮》2007年6月號
北之館的罪人《小說新潮》2008年1月號
山莊秘聞《小說新潮》2008年2月號
玉野五十鈴的榮譽《Story Seller》2008 spring（《小說新潮》2008年5月號別冊）
羊群的晚餐《羔羊的盛宴》新作
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