前言
如今，到醫院看病所要花費的金額已經讓很多普通家庭難以擔負。進醫院的大門，首先要交付的就是掛號費，之後是檢查費、醫藥費或是手術費等。這一項項費用加在一起，哪怕患的感冒發燒這樣的小病，花費的金額也是相對較高的。
在這種情況下，很多人提出了疑問，有沒有“花小錢，治大病”的方法？當然有。很多傳統治病方法不但能治本，而且花費低，甚至不用花費一分錢。
這些簡單的小方表麵看起來微不足道，就是我們平時吃過的普通菜肴，甚至很多人認為它們“不可信”，實際上，很多小偏方都已經有上千年曆史，無數的人曾嚐試成功過。
在過去，醫藥知識並不像現在這樣發達，所以隻能把周圍的蔬菜、野草當成藥來用，治愈個人疾病。中醫的發展已經有幾千年曆史，很多藥方都已經過無數人親身試驗過，安全可靠。如今，醫藥知識迅速發展、發達，人們看到了西醫、西藥治病的速度，豈不知西藥治標難治本；現代人忽視了蔬菜、野草的功效，生病了就立刻到醫院，一次兩次效果比較顯著，可是三番五次過後，身體變得越來越虛弱，三天一小病，五天一大病，到年底一結算，一年衣食的花銷甚至沒有醫藥的花銷大。
其實很多小方既簡單又有效，比如，風寒感冒時，用蔥、生薑就能祛寒，促進血液循環；小兒痰濕型肥胖，經常吃苦瓜炒雞蛋，有助於祛除體內的痰濕，進而減肥；女性懷孕期間感冒不能用藥，如果是風寒感冒，可以用大蒜、蔥、薑等，如果是肺熱感冒藥，可以用黃芪……
本書之中介紹了很多類似的食療方，並且根據男女老幼、內科外科的不同對各種食療方進行分類，同時配有其原理，讓讀者在了解食療方本身做法的同時認清此方究竟是否適合自己。