脾應黃,養脾胃多吃黃色食物
中醫學認為,五色應五髒,也就是說,食物的顏色跟人體五髒之間是有一定的對應關係的,脾屬土應黃,四時皆養,人體攝入黃色食物後,其營養物質主要集中在脾胃區域,增強脾髒之氣,起到健脾益胃的功效。那麼,哪些食物是黃色食物呢?
顧名思義,黃色食物就是外觀呈現黃色的食物,如南瓜、玉米、紅薯、土豆、菠蘿、芒果等,實際上,現代的營養研究也證實,這些食物中富含維生素A、維生素D及胡蘿卜素。其中維生素D能促進鈣、磷的吸收,強筋壯骨;維生素A能保護腸道,減少胃腸疾病的發生;胡蘿卜素則可明目,促進視覺的發育。而且黃色食物多為溫熱性食物,可暖胃健脾,刺激腸蠕動,常吃對改善脾胃虛弱大有好處。
下麵就來介紹幾道佳肴的具體做法。
枸杞玉米羹
功效1 健脾養胃
功效2 保護視力
用法 早晚分食
【原料】玉米80克,糯米30克,菠蘿果肉、枸杞子、白糖各適量。
【做法】菠蘿果肉切碎;枸杞子溫水洗淨、泡發;再將玉米與糯米洗淨,入砂鍋中,加適量清水,煮沸轉小火,加入菠蘿果肉、枸杞子同煮黏稠後,加白糖調味即可。
【主治】可以緩解寶寶便秘、消化不良、厭食、感冒、咳嗽等症。
南瓜小米粥
功效1 健脾養胃
功效2 補氣養血
用法 早餐食用
【原料】南瓜250克,小米80克,白糖適量。
【做法】南瓜去皮、瓤,切塊,上鍋蒸熟,用勺子壓成泥;小米淘洗幹淨,放入鍋中,加適量清水,大火煮沸,再放入南瓜泥,拌勻,轉小火,熬煮至黏稠後,加白糖調味即成。
【主治】對寶寶脾胃虛弱、不思飲食、生長發育慢、身體瘦弱等有一定的調養作用。
紅薯起司拌飯
功效 健脾寬腸
用法 佐餐食用
【原料】紅薯1br2根, 起司 1片,粳米100克,精鹽、植物油各少許。
【做法】將粳米洗淨,用清水浸泡15分鍾;將紅薯去皮,切丁;起司切成小丁;將紅薯丁、粳米放入電飯鍋中,加一勺植物油拌勻,插電蒸熟,熟後,燜約15分鍾,加入起司丁、少許精鹽拌勻即成。
【主治】對寶寶脾胃虛弱、消化不良有一定的調養作用,常食可增強食欲。
吃好家常便飯,孩子不吃藥
麵對如何養護孩子的脾胃,許多家長會感到一頭霧水,不知該怎麼下手,其實最簡單的養脾胃方法就在一日三餐中,家常便飯是中國人常掛在嘴邊的詞語,其中也蘊含著中國人良好的膳食習慣,要想孩子脾胃健壯、長得好,那就要在這一日三餐上下工夫,隻要讓孩子吃好,孩子身體壯了,自然少生病。
一般來說,家常便飯的規律是“早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少”。
早餐吃好:早晨太陽東升,整個天地之間的陽氣占了主導地位,人體也正處於陽盛陰衰之時。吃早飯正好可以調和人體的陰陽,時間應選在上午7~9時,這時胃經當令,有助於養護脾胃。如果上午9時之前沒有吃早飯,那麼到上午9~11時脾經當令時,脾就隻能空運轉了,因為它沒有東西可以運送到人體五髒,這時人就會感覺到頭暈了。家長可根據孩子的年齡搭配早點,年齡較小的孩子,早起可吃點帶甜味的食物,有助於刺激味覺,補充能量;年齡較大的孩子,早餐最好以清粥配時蔬為佳,能促進新陳代謝,又可健胃理腸。
脾應黃,養脾胃多吃黃色食物
中醫學認為,五色應五髒,也就是說,食物的顏色跟人體五髒之間是有一定的對應關係的,脾屬土應黃,四時皆養,人體攝入黃色食物後,其營養物質主要集中在脾胃區域,增強脾髒之氣,起到健脾益胃的功效。那麼,哪些食物是黃色食物呢?
顧名思義,黃色食物就是外觀呈現黃色的食物,如南瓜、玉米、紅薯、土豆、菠蘿、芒果等,實際上,現代的營養研究也證實,這些食物中富含維生素A、維生素D及胡蘿卜素。其中維生素D能促進鈣、磷的吸收,強筋壯骨;維生素A能保護腸道,減少胃腸疾病的發生;胡蘿卜素則可明目,促進視覺的發育。而且黃色食物多為溫熱性食物,可暖胃健脾,刺激腸蠕動,常吃對改善脾胃虛弱大有好處。
下麵就來介紹幾道佳肴的具體做法。
枸杞玉米羹
功效1 健脾養胃
功效2 保護視力
用法 早晚分食
【原料】玉米80克,糯米30克,菠蘿果肉、枸杞子、白糖各適量。
【做法】菠蘿果肉切碎;枸杞子溫水洗淨、泡發;再將玉米與糯米洗淨,入砂鍋中,加適量清水,煮沸轉小火,加入菠蘿果肉、枸杞子同煮黏稠後,加白糖調味即可。
【主治】可以緩解寶寶便秘、消化不良、厭食、感冒、咳嗽等症。
南瓜小米粥
功效1 健脾養胃
功效2 補氣養血
用法 早餐食用
【原料】南瓜250克,小米80克,白糖適量。
【做法】南瓜去皮、瓤,切塊,上鍋蒸熟,用勺子壓成泥;小米淘洗幹淨,放入鍋中,加適量清水,大火煮沸,再放入南瓜泥,拌勻,轉小火,熬煮至黏稠後,加白糖調味即成。
【主治】對寶寶脾胃虛弱、不思飲食、生長發育慢、身體瘦弱等有一定的調養作用。
紅薯起司拌飯
功效 健脾寬腸
用法 佐餐食用
【原料】紅薯1br2根, 起司 1片,粳米100克,精鹽、植物油各少許。
【做法】將粳米洗淨,用清水浸泡15分鍾;將紅薯去皮,切丁;起司切成小丁;將紅薯丁、粳米放入電飯鍋中,加一勺植物油拌勻,插電蒸熟,熟後,燜約15分鍾,加入起司丁、少許精鹽拌勻即成。
【主治】對寶寶脾胃虛弱、消化不良有一定的調養作用,常食可增強食欲。
吃好家常便飯,孩子不吃藥
麵對如何養護孩子的脾胃,許多家長會感到一頭霧水,不知該怎麼下手,其實最簡單的養脾胃方法就在一日三餐中,家常便飯是中國人常掛在嘴邊的詞語,其中也蘊含著中國人良好的膳食習慣,要想孩子脾胃健壯、長得好,那就要在這一日三餐上下工夫,隻要讓孩子吃好,孩子身體壯了,自然少生病。