「所以是替我辯護羅？」
「我隻說：『我認識的長峰主廚不是這種人。』不過這是我的想像，也許另有隱情。」
長峰主廚拿起汽水，扭開罐口：「你先喝一口，平複情緒。這是這裏的果園最近研發的『在地汽水』哦！」
「在地汽水？」
「和在地啤酒一樣，都是地方特產。因為受到大企業不得幹涉在地特產銷售的法條保護，雖然無法大量生產，還是能在一定地區內流通。」
我也打開，喝了一口。細微氣泡迅速打通敗給#M的喉嚨，甜甜的汽水味令人回味，總覺得與知名廠商販售的汽水不太一樣，卻說不上來究竟哪裏不同。
「好喝嗎？」
「嗯。」
「那就好。」
就在我△
長峰主廚從椅子上站起來，拿起空瓶。「不好意思，我還要趕往下一個地方，先走了。」
「那我也一起去。在沒得到滿意的答案之前，我不能回去。」
「你就算跟來，我也不會再多說什麼。如果願意相信我的話，就別再跟來了。」
我不再堅持。
我很清楚專業者的頑固，他說不會再多說什麼，就真的不會再多說吧！
看來隻能打退堂鼓了。
長峰主廚頭也不回地轉身離去。
這個夏天，「路易」的新品冰淇淋十分暢銷，我們店裏的「燁花」雖然也賣得不錯，但還是無法與「路易」相比。
不過，新品得到熟客讚賞一事，讓久賀先生十分開心。客人認為它不僅創新，還保有傳統和菓子的高雅感，也有不少因為看了雜誌報導而來購買的新客人。連帶的，隻有夏天才會擺在冷凍櫃賣的冰品，也比往年熱銷許多。看來比起上生菓子，年輕人還是比較喜歡價格平易近人的冰品。「燁花」在百貨公司美食地下街的特展區也很受歡迎。聽說創作這個作品的師傅非常開心。
不知為什麼，我就是對「路易」的新品冰淇淋有些介意，盡管美奈開心地對我說：「很好吃哦！」但一想到葡萄園那時的事，我就不想去買。
早晚溫差大，氣候轉涼，又到了準備將冷凍櫃收進倉庫的時候。我聽美奈說三好先生打算離開福櫻堂神戶分店。
但不是調去京都總店，而是決心離開這行。我嚇了一跳，問明原因，原來他打算轉行當西點師傅的樣子。
「難道是因為比賽落選，備受打擊嗎？」
「他也太沒毅力了。虧我們還出手幫忙。」
雖然美奈不太高興，我倒覺得三好先生轉行，搞不好是個聰明決定，因為「月人」的風格也適用於西點，搞不好他轉戰西點界會更受肯定。
我並沒有打算問他，沒想到他卻主動來向我辭行。就在我結束工作、緊跟著美奈，步出更衣室走到賣場時。
三好先生默默地向我行禮：「今天是我待在福櫻堂神戶分店的最後一天，謝謝絢部小姐的照顧。」
「我聽美奈說了。你打算轉戰西點，是吧？」
「與其說是轉戰，感覺比較像是留學吧！我想從頭學習。」
「是受到『路易』的影響嗎？」
「雖然很早以前就有這念頭，但不可否認，的確受到長峰先生的影響。」
「是因為和菓子的工作很無趣？」
「不是的，不是這意思。隻是覺得必須學習