“因為在日本，不能讓客人等候超過5分鍾，不能讓客人有任何不滿意的地方，現在開業，我沒有把握，所以我付費請谘詢公司替我找最挑剔的顧客來，如果你方便也請你來，多挑毛病，拜托了！”他說。
“你也太認真了，這是在中國，不用這樣，要我說，先開業，發現問題再說，現改也來得及。”
“不，我不能拿顧客做試驗，我在日本做過調查，開業最初10天進店的顧客，基本上就是店裏長期的顧客，如果你在這10天裏留不住顧客，你就得關門。”
“為什麼？一個新開的店，有點不足是難免的，客人也會諒解的，下次改正就行了。”
“不，在日本，沒有下次，隻給你一次機會。我剛到日本和日本人初次交往時，覺得他們很傻，你說什麼他們都信，你如果想騙他們其實很容易，但是他們隻給你騙一次，以後他們永遠都不會和你來往。在日本，隻要是你本人的原因犯錯，你就得走，你不必說‘對不起，這次我錯了，給我機會，我保證下次改正’。沒有下次，隻給你一次機會。”
為什麼這個在別人看來沒什麼了不起的料理店，男孩卻如此認真、如此精細呢？因為男孩深深知道，這既是他的第一個店，也是他最後一個店，成敗隻此一次，沒有再一，更無再二。
事實上，凡是優秀的人才，都是在開始的時候就做好了贏的準備與打算，所以每次行動都是以保質保量完成任務為目標，不會給自己任何理由和借口推脫過去。即使是當代著名藝術表演家或是知名學者，他們每一次上台表演或演講都如覆薄冰，在上台前不斷地練習，嚴格要求自己在觀眾麵前呈現最完美的一麵。因為對他們而言，每一次都是不同的觀眾，所以自己的每一次表演或演講，都應該當作是第一次也是最關鍵的一次來表現。
人生就像一場表演，沒有彩排，每一場都是現場直播。把握好每次演出才是對人生最好的珍惜。遺憾的是，我們身邊卻有太多人都會不自覺地期盼找尋下一次機會，因而忽視、怠慢了自己手頭上的事，認為現在的事情做不好還有機會改，還可以等到下次再處理，還有總結錯誤、再做一次的機會。實際上，我們對當下事務的每一次忽視、怠慢都會對下一件事情的發生、進展產生負麵影響，從而導致在下次機會到來時，不能很好地把握。好多人習慣於寄希望於下一次，以為機會永遠無窮盡，然而事情這樣發展下去的結果很可能就是壞上加壞，以致到後來無可挽回。
所以，你永遠不能把希望寄托在下一次。在社會生活中，競爭這麼激烈，即使你沒有犯任何錯，也有可能會被別人取代，更不用說你不好好把握現在的機會了。你現在所處的環境對你來說是鍛煉自己的最好機會，隻有做好了現在的事才可能獲得一個更好的未來。如果你連現在的事情都做不好，都不願做好，又有什麼資格埋怨未來的不如意呢？
“因為在日本，不能讓客人等候超過5分鍾，不能讓客人有任何不滿意的地方，現在開業，我沒有把握，所以我付費請谘詢公司替我找最挑剔的顧客來，如果你方便也請你來，多挑毛病，拜托了！”他說。
“你也太認真了，這是在中國，不用這樣，要我說，先開業，發現問題再說，現改也來得及。”
“不，我不能拿顧客做試驗，我在日本做過調查，開業最初10天進店的顧客，基本上就是店裏長期的顧客，如果你在這10天裏留不住顧客，你就得關門。”
“為什麼？一個新開的店，有點不足是難免的，客人也會諒解的，下次改正就行了。”