不過把水煮滾之後，他們卻被趕出去。
留下一部分的魚，剩下的魚全部拿到外麵，吩咐道：
“這些退冰後的內髒全部取出來。”
魚現在放在幾個大盆裏退冰，為了加快退冰的速度，西爾維斯特收回了部分冰係魔法。
如果一次退冰，而魚沒有第一時間用掉，會讓魚的品質變得不好。
可可麗兒幾個人沒有像艾伯菲爾德所帶來的幾個服務生，總是帶著窺探的眼睛在看廚房裏的事物。
他們很聽話的按照西爾維斯特的吩咐在做事。
有了大鐵鍋，西爾維斯特的香料配方就能夠充分發揮出來。
經過大火炒之後再吊著鍋裏，這樣香氣可以增加非常多倍，而且味道也會更為融合到料理裏。
何況這次西爾維斯特帶來料理中非常重要的油。
一個料理裏麵有油跟沒有油炒過，味道會非常差非常多。
現在，西爾維斯特不是不願意把料理方式公布出去，有越多人能夠使用辣椒，還有奧斯頓領提供的其他香料來調味，對奧斯頓領來說，才是大利多。
當然，在大湖城開餐館也是一個方法，但是需要的人力太多，不好控製。
西爾維斯特暫時沒有開大量連鎖店的想法。
如果要開，他也要開一些能夠獨占技術和味道的料理。
不然，他發現同樣是開餐飲店的，別人的生意不見得好做。
然而，西爾維斯特對外公布的不可能是完全版，而隻能夠是簡單版，能夠提升美味，但是不能夠到最極致。
現在距離他離開還有一段時間，必須想辦法讓大湖城掀起辛香料的熱潮。
“把魚切片送進來一批。”
“好！”
工作從最開始的陌生，逐漸尋找到一個有序的方法。
艾伯菲爾德的料理，很快就送到他的桌上。
第一個出現的，就是帶著清香的白米飯。
這一次西爾維斯特並不準備把魚片直接丟在鍋裏，而是每一次需要多少分量，再把魚片丟進鍋裏。
他炒好的辛香料就放在旁邊，到時候他會吩咐可可麗兒他們多少時間之後，就必須再加一次辛香料。
透過這種方式，他們能夠保持一定的味道水準，出鍋的速度會比較快。
同時，這種煮法，不會讓魚在鍋中，變得老化。
當然等他們切片好，西爾維斯特必須在魚片上再輕輕的鋪上一層薄冰，讓他們的魚肉片不會，短時間就會腐敗或壞掉，繼續保持新鮮。
自從學會了溫度的控製之後，西爾維斯特無師自通的懂了更多，溫度控製的方法。
這種冰凍方法，沒有辦法交給別人處理，這也是西爾維斯特放棄開餐館為經營方式之一的原因。
如果奧斯頓領能夠出更多的魔法師，未來餐館才能夠納入計劃。
章秋告訴西爾維斯特，如果是新鮮的魚類，在某一種溫度之下，能夠讓保鮮程度保持更久，甚至不會腐壞。
不過把水煮滾之後，他們卻被趕出去。