適宜搭配的食物
小米+雞蛋：能提高人體對蛋白質的吸收。
小米+黃豆：滋潤皮膚，保護眼睛。
小米+紅糖：滋補脾胃，補血補虛。
小米+胡蘿卜：有助於皮膚和眼睛的保健。
不適宜搭配的食物
小米+杏仁：會使人產生嘔吐、泄瀉等症。
小米+鴨蛋：同食易誘發腸胃疾病。
大米+醋：降低小米的食療及保健價值。
黑米
【別名】貢米、藥米
適宜人群：貧血、頭昏、頭發早白等疾病患者。不適宜人群：消化功能弱者。
營養功效
黑米中含十幾鍾氨基酸及砸、鐵、鋅等多礦物質以及多種維生素，營養價值極高，對治療胃潰瘍有顯著的功效。
功效與原理
改善貧血：黑米可以改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
調節生理功能：黑米含有的蛋白質和脂肪是老人及病人急需補充的重要元素，可調節生理功能、滋潤皮膚。
協助糖類代謝：黑米中含有的維生素B1和維生素B2可以協助糖類的代謝，對於疲勞、食欲缺乏、口角炎、牙齦潰瘡等症有比較好的效果。
適宜搭配的食物
黑米+大米：開胃益中、緩脾明目。
黑米+銀耳：滋陰潤肺，滋補脾胃。
黑米+黑豆+黑芝麻：促進睡眠、緩解疲勞。
黑米+牛奶：益氣、養血、生津、健脾。
不適宜搭配的食物
黑米+四環素：影響藥物的吸收與療效。
黑米+堿：降低黑米的食療功效。
黑米+菠菜：易氧化而流失維生素C。
生活一點通：
黑米含有豐富的鈣、鐵和膳食纖維等物質，一旦與舍維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去其自身的營養價值。
適宜搭配的食物
小米+雞蛋：能提高人體對蛋白質的吸收。
小米+黃豆：滋潤皮膚，保護眼睛。
小米+紅糖：滋補脾胃，補血補虛。
小米+胡蘿卜：有助於皮膚和眼睛的保健。
不適宜搭配的食物
小米+杏仁：會使人產生嘔吐、泄瀉等症。
小米+鴨蛋：同食易誘發腸胃疾病。
大米+醋：降低小米的食療及保健價值。
黑米
【別名】貢米、藥米
適宜人群：貧血、頭昏、頭發早白等疾病患者。不適宜人群：消化功能弱者。
營養功效
黑米中含十幾鍾氨基酸及砸、鐵、鋅等多礦物質以及多種維生素，營養價值極高，對治療胃潰瘍有顯著的功效。
功效與原理
改善貧血：黑米可以改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
調節生理功能：黑米含有的蛋白質和脂肪是老人及病人急需補充的重要元素，可調節生理功能、滋潤皮膚。
協助糖類代謝：黑米中含有的維生素B1和維生素B2可以協助糖類的代謝，對於疲勞、食欲缺乏、口角炎、牙齦潰瘡等症有比較好的效果。
適宜搭配的食物
黑米+大米：開胃益中、緩脾明目。
黑米+銀耳：滋陰潤肺，滋補脾胃。
黑米+黑豆+黑芝麻：促進睡眠、緩解疲勞。
黑米+牛奶：益氣、養血、生津、健脾。
不適宜搭配的食物
黑米+四環素：影響藥物的吸收與療效。
黑米+堿：降低黑米的食療功效。
黑米+菠菜：易氧化而流失維生素C。
生活一點通：
黑米含有豐富的鈣、鐵和膳食纖維等物質，一旦與舍維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去其自身的營養價值。