4.大蔥洗淨，切成菱形薄片；薑洗淨，切成薄片；香菇洗淨，切成塊。
5.鍋中放入植物油，燒熱後，放入蔥薑片、香菇、小青菜煸炒出味，放入高湯，放入魷魚絲，大火燒開。
6.放入麵條，攪拌均勻，再煮約4分鍾。
7.加入雞精，攪拌均勻。
8.加入胡椒粉，攪拌均勻。
9.加入精鹽，攪拌均勻。
10.加入老陳醋，攪拌均勻，起鍋裝盤，淋入熟油即可。
貢丸麵
準備工作
1.將麵條、魚丸、小青菜、香菇準備好，放入盤中待用。
2.鮮香菇洗淨，去根蒂，大的香菇切成薄片（小朵的香菇可以不用切，直接用）。
3.麵條放入沸水中，煮約4分鍾，煮熟後，撈出瀝水。
4.鍋中放入高湯，大火燒開。
5.放入魚丸、鮮香菇，複燒開，稍微煮片刻。
6.放入煮熟的麵條，攪拌均勻，複燒開。
7.加入精鹽，攪拌均勻，加入雞精，攪拌均勻。
8.加入胡椒粉，放入小青菜，攪拌均勻。
9.起鍋裝碗，淋上麻油即可。
4.大蔥洗淨，切成菱形薄片；薑洗淨，切成薄片；香菇洗淨，切成塊。
5.鍋中放入植物油，燒熱後，放入蔥薑片、香菇、小青菜煸炒出味，放入高湯，放入魷魚絲，大火燒開。
6.放入麵條，攪拌均勻，再煮約4分鍾。
7.加入雞精，攪拌均勻。
8.加入胡椒粉，攪拌均勻。
9.加入精鹽，攪拌均勻。
10.加入老陳醋，攪拌均勻，起鍋裝盤，淋入熟油即可。
貢丸麵
準備工作
1.將麵條、魚丸、小青菜、香菇準備好，放入盤中待用。
2.鮮香菇洗淨，去根蒂，大的香菇切成薄片（小朵的香菇可以不用切，直接用）。
3.麵條放入沸水中，煮約4分鍾，煮熟後，撈出瀝水。
4.鍋中放入高湯，大火燒開。
5.放入魚丸、鮮香菇，複燒開，稍微煮片刻。
6.放入煮熟的麵條，攪拌均勻，複燒開。
7.加入精鹽，攪拌均勻，加入雞精，攪拌均勻。
8.加入胡椒粉，放入小青菜，攪拌均勻。
9.起鍋裝碗，淋上麻油即可。