第21章 chapter21(1 / 2)

來回的路上,林桑桑都一直粘著宋泠,我們形單影隻的影帝大人,盡管依舊如往常般清風朗月,但攝像依稀覺得從蘇影帝臉上讀出了心酸二字。

回到住處,宋泠準備開始做飯,想找人去菜地裏摘點菜,和兩個主持人不熟,不好意思開口,就瞟向了蘇顧,蘇影帝立馬明白意思,走向宋泠:“要摘什麼?”

蘇顧剛離開,宋泠看向網來的魚,立即開始收拾,看了看廚房裏的調料很是齊全,看見角落缸裏的酸菜和泡椒,準備做酸菜魚。

為了拍攝方便,節目組把所有東西都是搬到了院裏,林桑桑也就托著下巴,坐在旁邊看著宋泠動手。

用刀麵猛地一下拍暈了魚,魚甚至輕微的跳動了一下,林桑桑也莫名被震得跟著抖了一下,宋泠餘光瞥見忍不住噗嗤笑了一下。

刮去魚鱗,清洗幹淨,去頭,從中間剖開,剃下魚骨,取下兩麵幹淨的魚肉,魚頭從中間片開,魚骨剁成段,魚肉順著方向斜刀,片成連刀的蝴蝶片,將魚片放入碗中,加入鹽,胡椒粉,料酒,水澱粉,以及少許蛋清,抓勻入味。

醃魚片的一小會兒時間裏,宋泠倒出了網來的蝦,剝掉頭和殼,留下最後一截蝦殼和尾巴,用竹簽從蝦的尾部挑出蝦線,同樣地,放入碗中加料抓勻。幾分鍾之後放到水下衝洗,這樣可以去掉蝦的腥味。然後把蝦放在廚房紙上,去除多餘的水分。

這時蘇顧拿了土豆和娃娃菜回來,宋泠三下兩下刨好了土豆,放進了鍋裏蒸。蘇影帝糾結要不要去給宋泠幫忙,轉念一想,別暴露了自己會做飯的事實,主動地洗完了娃娃菜,然後安安分分的看著宋泠做飯。

鍋燒熱了,吳弘碩和紀然完成了任務,也就一起排排坐了,這個場景倒是有些突兀的好笑。

鍋裏加油,油溫升到很高,加入花椒,幹辣椒,蔥薑蒜爆香,香料加進去的瞬間就冒出了微帶水蒸氣的白煙,辛香的辣味瞬間在空氣中炸裂開來,好聞的味道就勾起了人的食欲。

再加入野山椒和紅泡椒,煸炒出香味,下入酸菜,辣味中纏繞了酸菜特有的酸爽感,讓人不禁腦中回想起酸菜脆爽下飯的口感,忍不住咽了口水。

宋泠又在鍋中加入少許料酒和糖,添了水。把魚頭和魚骨下鍋,大火燒開,撇去表麵的浮沫,蓋上鍋蓋,任他煮一會兒。香氣隨著鍋蓋被阻隔,林桑桑遺憾的嗅了嗅空氣中殘留的香味。

而之前廚房紙上的蝦,宋泠在蝦肉上輕劃幾刀,微微碼上些鹽,給蝦裹上一層薄薄的麵粉,再用蛋液包裹,然後在麵包糠裏打個滾,這個步驟重複兩次。

等油溫升高,就一次性把他們倒入鍋中,劈裏啪啦的聲音頓時響起,鍋中的蝦肉周遭接連不斷的冒起油泡泡。看著林桑桑臉都快埋進了油鍋,宋泠連忙用手抵住了她的額頭。

這就是為林桑桑做的,明明要保持身材,偏偏最愛吃油炸食品,最近好不容易飲食上能放鬆一些,宋泠自然投其所好了。

蝦的鮮味已經彌漫鼻間,宋泠撈出了所有的蝦倒在了吸油紙上,看林桑桑迫不及待的樣子就夾起了一個,美其名曰試試味道,剛想往林桑桑嘴裏送,才想起這個燙得不行,對方順勢要接卻看見宋泠的筷子往回一縮。

宋泠幾乎能看見林桑桑眼下飄過的麵條淚。看著對方嗷嗷待哺的怨念眼神,宋泠被戳中了萌點,情不自禁撓了撓林桑桑的下巴,語氣柔軟:“燙呢,涼一涼。”之後才塞進了林桑桑的嘴裏。對方的嘴巴鼓鼓,眼睛睜大,如小雞啄米般點頭,在擺盤的宋泠抬頭看了眼林桑桑,不自覺笑起來:“好吃就行。”隨手切了幾片檸檬擺在盤邊。

兩個主持人的臉上是難以言喻的表情,這種莫名被秀了一臉的感覺是什麼鬼。

而蘇影帝現在滿腦子的彈幕就是,宋泠到底什麼時候和林桑桑這麼熟的。

那會不會私底下宋泠和祁清一那小子也很熟,影帝大人突如其來的危機感。

是的,小心眼的蘇影帝到現在依舊念念不完那隻mv的經典畫麵:)

炸完了蝦,宋泠掀開了酸菜魚的蓋子,酸香辣爽的味道已經撲麵而來,拿出了幾塊木柴,調成小火後,將魚片一片一片下鍋,下完後再調成中火,魚片變白,宋泠就把菜倒入盆中。

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