7.雞絲玉米粥
原料：雞脯肉半塊，大米1杯，鮮玉米粒適量或玉米罐頭1罐，芹菜2根，鹽、澱粉少許。
操作：大米洗淨，加水5杯，煮成粥。雞脯肉切絲，拌入少許澱粉和鹽，再加入粥內同煮。加入玉米粒一同煮勻，並加少許鹽調味後關火，撒入切碎的芹菜末即成。
8.鬆仁雞米花
原料：玉米、鬆仁、雞肉、胡蘿卜、雞蛋、鹽、雞精、麻油、食用油、糖、菱粉等。
操作：雞肉切丁，用蛋清、鹽、雞精醃製一會。起油鍋，炒雞丁，變白後盛出。另起油鍋，放麻油，放鹽，炒玉米、鬆仁、胡蘿卜，然後放入雞丁一起翻炒，加糖。最後用菱粉加水勾芡。
9.青椒玉米
原料：玉米粒（鮮）150克，青椒25克，鹽10克，花生油15克。
操作：將鮮嫩玉米粒洗淨瀝幹。青椒去蒂洗淨，切片。將油鍋置微火上，放入青椒炒蔫鏟起。將玉米入油鍋炒至斷生，再下青椒、鹽炒勻起鍋即成。
10.冬瓜玉米湯
原料：冬瓜600克，胡蘿卜375克，玉米棒（鮮）300克，香菇（幹）25克，豬瘦肉150克，薑、鹽各5克。
操作：胡蘿卜去皮洗幹淨，切塊。冬瓜洗幹淨，切厚塊。玉米棒洗幹淨，切段。香菇浸軟後，去蒂洗幹淨。豬瘦肉洗幹淨，汆燙後再洗幹淨。煲滾適量水，下胡蘿卜、冬瓜、玉米、香菇、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即可。
11.玉米濃湯
原料：嫩玉米粒100克，火腿腸50克，雞蛋1個，澱粉兩大匙，牛奶50克，油、鹽適量。
操作：火腿腸切小丁，雞蛋攪成蛋液，澱粉裏加適量水兌成芡汁。鍋中加500克水，燒沸後下玉米粒，煮約3分鍾後下火腿腸丁煮約1分鍾。加入牛奶、油、鹽（一定要掌握好鹽的用量），燒沸後勾芡（留下一匙水澱粉放在蛋液裏）。在蛋液中放適量鹽、一匙水澱粉，攪勻後改小火，再將蛋液慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊用匙子輕輕順一個方向攪動。蛋液熟後起鍋裝碗即可食用。
12.雞蛋玉米羹
原料：罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，淨冬筍、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，料酒、蔥、薑、油各適量。
操作：鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼。炒鍋燒熱，加油用蔥、薑、料酒煸鍋。倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶，加鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。
13.花式蜂窩玉米
原料：鮮玉米粒或罐頭玉米100克，雞蛋1個，麵粉約50克，澱粉50克，白糖約100克（可依個人口味增減），油1000～1500克。
操作：將雞蛋打在碗裏充分攪散成蛋液，在蛋液裏加入500克水，再加麵粉、澱粉，攪拌勻後放入漂淨後瀝幹的玉米粒，拌勻。將油倒入鍋中燒至八九成熱（油溫一定要特別高，這樣才能將粉糊衝成蜂窩狀），快速將玉米粒糊劃圓圈倒入油中，然後改小火浸炸約1分鍾至微黃色。將炸好的蜂窩玉米撈出裝盤，撒上白糖即可上桌。
7.雞絲玉米粥
原料：雞脯肉半塊，大米1杯，鮮玉米粒適量或玉米罐頭1罐，芹菜2根，鹽、澱粉少許。
操作：大米洗淨，加水5杯，煮成粥。雞脯肉切絲，拌入少許澱粉和鹽，再加入粥內同煮。加入玉米粒一同煮勻，並加少許鹽調味後關火，撒入切碎的芹菜末即成。
8.鬆仁雞米花