功效：絞股藍可降血脂、降血壓、增加冠狀動脈血流量，與山楂同飲，化痰導滯，活血降脂。可治療痰瘀交阻型脂肪肝。
膽囊炎食療食譜
1.鴨蹠草燉雞
原料：鴨蹠草200g 母雞1隻
製法：母雞宰殺，去毛及內髒、取出雞油不用；鴨蹠草洗淨。二物同放鍋中，加水適量共燉。至雞肉熟爛為度。溫熱食肉喝湯。單食或佐餐均可，每周1劑，連服數劑。
功效：清化濕熱，解毒補虛。適用於慢性膽囊炎。
2.抱石蓮豆腐羹
原料：鮮抱石蓮60g 豆腐120g
製法：二物洗淨，豆腐切塊，同放鍋中，加水燉至熟即可。溫熱食豆腐喝湯，單食或佐餐均可。
功效：全方有清熱解毒、利濕消瘀、消石補虛的功效。適用於急、慢性膽囊炎和膽結石症。
3.茅根豬肉羹
原料：鮮白茅根100g（幹品50g） 豬瘦肉100g 精鹽、味精各適量
製法：將鮮白茅根、豬瘦肉分別洗淨。將白茅根切成2厘米長的段，豬肉切絲同入砂鍋內，加適量的水。大火煮開後轉用小火慢燉1小時，至肉熟爛時加入精鹽、味精調味即成。可當菜佐餐，隨意食用。
功效：白茅根涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱，與滋陰益氣的豬瘦肉同烹為羹，清熱利濕，可輔助治療濕熱型急性膽囊炎。
4.蒲公英粥
原料：蒲公英幹品50g（鮮品70g） 粳米100g
製法：將蒲公英（帶根）洗淨切碎，水煎取汁，去渣，加入淘淨的粳米和適量的水，同煮為稀粥。每日2次，溫熱服食，3~5天為1個療程。
功效：蒲公英有健胃、輕瀉、利膽及保肝作用，與粳米共煮為粥，一則可增加益胃之力，二則可減緩其苦味。本方適用於急性膽囊炎。
5.金銀花茶
原料：金銀花、蜂蜜各適量
製法：將金銀花放入砂鍋中，加水1000mL，煎成500mL，加入蜂蜜即成。代茶飲。
功效：金銀花具有清熱解毒、涼散風熱的功效。且有增進小腸運動、利膽等作用。本方適用於膽囊炎急性發作及膽結石合並感染者。
6.消炎利膽茶
原料：玉米須、蒲公英、茵陳各30g 白糖適量
製法：將三物放鍋中，加水1000mL，煎汁去渣，加白糖化勻即可。溫熱飲用，每次250mL，每日3次。
功效：清熱解毒，利尿利膽。適用於膽囊炎、膽結石的發熱疼痛期。
7.雞膽汁黃瓜藤飲
原料：黃瓜藤100g 新鮮雞膽1個
製法：黃瓜藤洗淨，煎取液汁100mL，待溫時再加入雞膽汁即可。
溫涼頓服。
功效：清熱解毒，利濕利膽。適用於膽囊炎、膽石症之發熱疼痛期。素體脾胃虛寒者慎服本方。
配餐原則
1.急性期的飲食 急性期膽絞痛發作時，常伴有惡心、嘔吐、發熱。如進食會引起膽囊收縮，加重疼痛和上述症狀。因此需要禁食，由靜脈補給營養，補充足夠的熱能和水，糾正水和電解質紊亂，症狀緩解後，循序漸進地調配飲食。疼痛緩解、症狀減輕後，可開始飲用白開水，隨病情的改善，可給予清流質或高碳水化合物、低脂肪的流質和半流質膳食，起初從飲糖水、蜂蜜水開始，然後逐漸飲些米湯、藕粉糊、豆漿、新鮮果汁、菜湯等，忌飲咖啡、可樂、濃茶、碳酸飲料等。
功效：絞股藍可降血脂、降血壓、增加冠狀動脈血流量，與山楂同飲，化痰導滯，活血降脂。可治療痰瘀交阻型脂肪肝。
膽囊炎食療食譜
1.鴨蹠草燉雞
原料：鴨蹠草200g 母雞1隻
製法：母雞宰殺，去毛及內髒、取出雞油不用；鴨蹠草洗淨。二物同放鍋中，加水適量共燉。至雞肉熟爛為度。溫熱食肉喝湯。單食或佐餐均可，每周1劑，連服數劑。
功效：清化濕熱，解毒補虛。適用於慢性膽囊炎。
2.抱石蓮豆腐羹
原料：鮮抱石蓮60g 豆腐120g
製法：二物洗淨，豆腐切塊，同放鍋中，加水燉至熟即可。溫熱食豆腐喝湯，單食或佐餐均可。
功效：全方有清熱解毒、利濕消瘀、消石補虛的功效。適用於急、慢性膽囊炎和膽結石症。
3.茅根豬肉羹
原料：鮮白茅根100g（幹品50g） 豬瘦肉100g 精鹽、味精各適量
製法：將鮮白茅根、豬瘦肉分別洗淨。將白茅根切成2厘米長的段，豬肉切絲同入砂鍋內，加適量的水。大火煮開後轉用小火慢燉1小時，至肉熟爛時加入精鹽、味精調味即成。可當菜佐餐，隨意食用。
功效：白茅根涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱，與滋陰益氣的豬瘦肉同烹為羹，清熱利濕，可輔助治療濕熱型急性膽囊炎。
4.蒲公英粥
原料：蒲公英幹品50g（鮮品70g） 粳米100g
製法：將蒲公英（帶根）洗淨切碎，水煎取汁，去渣，加入淘淨的粳米和適量的水，同煮為稀粥。每日2次，溫熱服食，3~5天為1個療程。
功效：蒲公英有健胃、輕瀉、利膽及保肝作用，與粳米共煮為粥，一則可增加益胃之力，二則可減緩其苦味。本方適用於急性膽囊炎。
5.金銀花茶
原料：金銀花、蜂蜜各適量
製法：將金銀花放入砂鍋中，加水1000mL，煎成500mL，加入蜂蜜即成。代茶飲。
功效：金銀花具有清熱解毒、涼散風熱的功效。且有增進小腸運動、利膽等作用。本方適用於膽囊炎急性發作及膽結石合並感染者。
6.消炎利膽茶
原料：玉米須、蒲公英、茵陳各30g 白糖適量
製法：將三物放鍋中，加水1000mL，煎汁去渣，加白糖化勻即可。溫熱飲用，每次250mL，每日3次。
功效：清熱解毒，利尿利膽。適用於膽囊炎、膽結石的發熱疼痛期。
7.雞膽汁黃瓜藤飲
原料：黃瓜藤100g 新鮮雞膽1個
製法：黃瓜藤洗淨，煎取液汁100mL，待溫時再加入雞膽汁即可。
溫涼頓服。
功效：清熱解毒，利濕利膽。適用於膽囊炎、膽石症之發熱疼痛期。素體脾胃虛寒者慎服本方。