健康紅綠燈
紅燈
胃苦酸多、消化不良或陰虛內熱者最好不要吃糯米，因為糯米過於黏滯，不利於消化。奶水不足的媽媽可以用米湯來輔助喂養嬰兒，但切忌在煮大米粥時放堿，這樣對嬰兒健康不利。
綠燈
經常食用大米尤其是糙米對肥胖者和糖尿病患者的健康均有促進作用，因為大米中糖和脂肪的含量很低，且含有豐富的纖維，可以降低人體對澱粉物質的消化與吸收速度，有效地控製血糖。但須注意的是，大米並不是吃得越多越好，要控製在每天250～300克左右。大米有補中益氣、暖脾胃的功效，對夜多小便、脾胃虛寒者的康複有一定的輔助作用。此外，大米糠中富含維生素B1，有強健脾胃、利尿消腫之功效，水腫、泄瀉的人不妨多吃一些。
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胃苦酸多、消化不良或陰虛內熱者最好不要吃糯米，因為糯米過於黏滯，不利於消化。奶水不足的媽媽可以用米湯來輔助喂養嬰兒，但切忌在煮大米粥時放堿，這樣對嬰兒健康不利。
綠燈
經常食用大米尤其是糙米對肥胖者和糖尿病患者的健康均有促進作用，因為大米中糖和脂肪的含量很低，且含有豐富的纖維，可以降低人體對澱粉物質的消化與吸收速度，有效地控製血糖。但須注意的是，大米並不是吃得越多越好，要控製在每天250～300克左右。大米有補中益氣、暖脾胃的功效，對夜多小便、脾胃虛寒者的康複有一定的輔助作用。此外，大米糠中富含維生素B1，有強健脾胃、利尿消腫之功效，水腫、泄瀉的人不妨多吃一些。