調料:略。

製法

1.將粳米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。枸杞子用水衝洗幹淨待用。

2.將粳米放入鍋中,加入適量清水如常法煮粥,待米開花煮成稀薄粥時,調入無花果粉、枸杞子,再用文火稍煮片刻即成。

[說明]此粥具有健胃止瀉、消腫利咽、降壓、降糖、祛脂等功用。可用於高血壓、血脂偏高、糖尿病、脂肪肝、消化不良、慢性胃炎、慢性腸炎、咽喉腫痛等病症的輔助食療。

【芝麻枸杞粥】

原料:粳米100克,黑芝麻10克,枸杞子10克。

調料:略。

製法

1.將粳米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。分別將黑芝麻、枸杞子用水衝洗幹淨待用。

2.將粳米放入鍋中,添加適量清水如常法煮粥,待米煮至開花時,放入黑芝麻、枸杞子,煮至粥成時即可。

[說明]此粥具有降糖降脂、滋補肝腎、潤腸通便等功用。作為家常保健粥的同時,還可用於脂肪肝、高脂血症、糖尿病、習慣性便秘等病症的輔助食療。如用於高脂血症、脂肪肝的食療,一般要食用1~2個月。

【冬瓜玉米麵粥】

原料:鮮嫩帶皮冬瓜150克,玉米麵50克。

調料:精鹽、色拉油各適量。

製法

1.冬瓜帶皮洗淨,切成小塊。

2.鍋上火倒入油燒熱,投入冬瓜略炒,加入適量清水燒開,再撒入玉米麵攪勻,轉小火煮至粥成,加入精鹽調味即可。

[說明]此粥具有清熱利尿、降低尿酸等功用。適用於痛風,和伴有單純性肥胖症、脂肪肝等患者的輔助食療。

【枸杞菊花粥】

原料:粳米50克,枸杞子15克,杭白菊10克。

調料:精鹽或白糖適量。

製法

1.將粳米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。枸杞子、杭白菊用水衝洗幹淨,再用水浸泡待用。

2.將粳米放入鍋中,添加適量清水如常法煮粥,待米開花煮成稀粥時,加入枸杞子、杭白菊,繼續煮至粥成時即可。食用時加入精鹽或白糖調味。

[說明]此粥具有養陰清熱、補肝明目等功用。適宜視力衰退、目眩、夜盲症、糖尿病性脂肪肝、糖尿病有高膽固醇血症等病症的輔助食療。用於食療時每日2次,溫熱服用。用於糖尿病時,去掉調料中的白糖。

【黃瓜菊花粥】

原料:糯米100克,新鮮嫩黃瓜100克,白菊花15克。

調料:冰糖適量。

製法

1.將糯米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。黃瓜洗淨,切成丁或片。菊花摘瓣衝洗幹淨,放入淡鹽水中浸泡15分鍾。

2.將糯米放入鍋中,添加適量清水如常法煮粥,待粥將成時加入黃瓜、菊花,稍煮片刻,加入冰糖攪勻即成。

[說明]此粥具有清熱解毒、利水通便、降低尿酸等功用。脂肪肝患者宜食用。還可用於痛風、身熱煩渴、小便不利等病症的輔助食療。

調料:略。

製法

1.將粳米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。枸杞子用水衝洗幹淨待用。

2.將粳米放入鍋中,加入適量清水如常法煮粥,待米開花煮成稀薄粥時,調入無花果粉、枸杞子,再用文火稍煮片刻即成。

[說明]此粥具有健胃止瀉、消腫利咽、降壓、降糖、祛脂等功用。可用於高血壓、血脂偏高、糖尿病、脂肪肝、消化不良、慢性胃炎、慢性腸炎、咽喉腫痛等病症的輔助食療。

【芝麻枸杞粥】

原料:粳米100克,黑芝麻10克,枸杞子10克。

調料:略。

製法

1.將粳米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。分別將黑芝麻、枸杞子用水衝洗幹淨待用。

2.將粳米放入鍋中,添加適量清水如常法煮粥,待米煮至開花時,放入黑芝麻、枸杞子,煮至粥成時即可。

[說明]此粥具有降糖降脂、滋補肝腎、潤腸通便等功用。作為家常保健粥的同時,還可用於脂肪肝、高脂血症、糖尿病、習慣性便秘等病症的輔助食療。如用於高脂血症、脂肪肝的食療,一般要食用1~2個月。

【冬瓜玉米麵粥】

原料:鮮嫩帶皮冬瓜150克,玉米麵50克。

調料:精鹽、色拉油各適量。

製法

1.冬瓜帶皮洗淨,切成小塊。

2.鍋上火倒入油燒熱,投入冬瓜略炒,加入適量清水燒開,再撒入玉米麵攪勻,轉小火煮至粥成,加入精鹽調味即可。

[說明]此粥具有清熱利尿、降低尿酸等功用。適用於痛風,和伴有單純性肥胖症、脂肪肝等患者的輔助食療。

【枸杞菊花粥】

原料:粳米50克,枸杞子15克,杭白菊10克。

調料:精鹽或白糖適量。

製法

1.將粳米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。枸杞子、杭白菊用水衝洗幹淨,再用水浸泡待用。

2.將粳米放入鍋中,添加適量清水如常法煮粥,待米開花煮成稀粥時,加入枸杞子、杭白菊,繼續煮至粥成時即可。食用時加入精鹽或白糖調味。

[說明]此粥具有養陰清熱、補肝明目等功用。適宜視力衰退、目眩、夜盲症、糖尿病性脂肪肝、糖尿病有高膽固醇血症等病症的輔助食療。用於食療時每日2次,溫熱服用。用於糖尿病時,去掉調料中的白糖。

【黃瓜菊花粥】

原料:糯米100克,新鮮嫩黃瓜100克,白菊花15克。

調料:冰糖適量。

製法

1.將糯米淘洗幹淨,用清水浸泡約30分鍾。黃瓜洗淨,切成丁或片。菊花摘瓣衝洗幹淨,放入淡鹽水中浸泡15分鍾。

2.將糯米放入鍋中,添加適量清水如常法煮粥,待粥將成時加入黃瓜、菊花,稍煮片刻,加入冰糖攪勻即成。

[說明]此粥具有清熱解毒、利水通便、降低尿酸等功用。脂肪肝患者宜食用。還可用於痛風、身熱煩渴、小便不利等病症的輔助食療。

【蓮棗菊花糯米粥】

原料:糯米100克,鮮蓮子50克(或幹品25克),紅棗10隻,鮮白菊花15克(或幹品8克)。