注意家庭飲食營養衛生
如果家庭衛生條件比較差，無防塵、防蠅、防鼠和低溫保藏設備，容器用器不潔，生熟食品不分，則食品尤其是米飯極易被蠟樣芽孢杆菌所汙染。要知道蠟樣芽孢杆菌中有的菌株能產生一種腸毒素，腸毒素可分為不耐熱和耐熱兩種。不耐熱腸毒素在各種食品中都可產生，可引起腹瀉型腸炎。耐熱腸毒素常在米飯類食品中形成，能引起嘔吐型胃腸炎。
為避免它的汙染，必須做好預防工作：
①搞好家庭防蠅、防鼠、防塵工作。
②在食用剩米飯以及其他熟食品前必須高溫加熱，一般應達到100℃，保持20分鍾。
③忌食用已發現有酸味變質的澱粉類食品。但注意的是由該菌引起的中毒食品大多沒有腐敗變質現象，在進行感官檢查時除米飯有時微有發黏以外，或者稍帶異味，大多數食品都可表現為完全正常的感官性狀。
④吃的食物要盡可能做到不剩或少剩，剩米飯應在淺盤中攤開，快速冷卻，存放在陰涼通風處，並加以覆蓋。一般存放的時間不宜太長，最好不要過夜。