能“年輕”血管的食物
以下幾種綠色食物可使人的血管“年輕”。
茶葉：含有咖啡堿和茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。經常飲茶，可防止體內膽固醇含量升高。
大豆：含有可以降低血液中膽固醇含量的一種物質，因此高膽固醇患者，多食大豆和豆製品很有好處。
生薑：含有一種含油樹脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。
大蒜：含揮發性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用，是預防高血脂症和動脈粥樣硬化的佳品。
木耳：含有一種多糖物質，能降低血液中的膽固醇，可減肥。
紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類物質，令動脈血管保持一定的彈性。
山楂：含三苫類和黃酮類成分，具有加強和調節心肌，增大心髒收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用，還能使血清中的膽固醇降低。
海魚：海水魚類的魚油中有較多的不飽和脂肪酸，有降血脂的功效。臨床研究表明，多食魚者，可明顯降低其血漿脂質。因此，海水魚類有預防動脈硬化及冠心病的作用。