不要吃太燙的食物
不良的生活習慣能致癌。1992年2月，西班牙《論壇》雜誌報道，經專家調查證實，每4個癌症患者中有3個與不良生活習慣有關。有人通過統計發現，有各類不良生活習慣人群的癌症死亡人數中，與不良飲食習慣因素有關的占35%，吸煙占25%，飲酒占3%。
有些人喜歡吃熱燙的食物，這種人患食管癌的機會就多。調查表明，我國華北地區是食管癌高發區，70%～90%的患者喜歡吃70℃～88℃的燙食。動物試驗也證實，對小白鼠用75℃～80℃的熱水連續灌注25天後，其食管黏膜上皮增生、壞死，而後發生明顯的癌前期病變。有些地區的人，由於吃的食物過於粗糙，在通過食管時經常刺激或劃破食管上皮黏膜，多次的反複操作和修複，便會形成瘢痕，久而久之，在瘢痕的基礎上就會發生惡性病變。調查統計表明，食管癌患者中有半數進食過快，有80%～90%的患者經常吃幹硬的粗糙食物，也沒有細嚼慢咽的習慣。
因此，不要養成吃太燙太硬食物的習慣。凡習慣於吃燙、硬食物的人，近期內有吃食物哽噎感和滯留感或胸骨後、上腹部疼痛者，應去醫院進行檢查。