美食塑身八大守則
1．要用早餐
因為人在睡眠期間不進食，所以，每天清晨起床後，體內的血糖值要比一天中其他時間低。而人的大腦需要靠葡萄糖來進行正常工作。因此，早餐是一定不可缺少的。
2．要慢食
因為慢食可以讓你把食物咀嚼得更細。這可使唾液更好地分解食物，讓食物更容易被消化和吸收(吃下去的食物塊兒越小，越有助於食物在消化道中的輸送)，還可以防止燒心和胃腸漲氣。此外，要記住：當你在進食的時候，大腦需要大約20分鍾的時間才能得到“我吃飽了”的信號。所以，慢食可以防止你過量進食。
3.要少食
現在飯館裏的菜量比以往有所增加，肥胖兒的數量也在增加。肥胖症給人帶來的不僅僅是外觀上的難看，更嚴重的是它還會導致心髒病、中風、糖尿病甚至癌症。所以，為了你的健康，一定要遵守建議的進食量。
4.要多餐
因為在多於4～5小時內不吃東西，你體內的血糖值將降低。這樣一來，你的身體會渴望攝入大量的糖分。這會使你產生疲乏和饑餓的感覺。因此，你不妨吃些健康的小吃(比如：一個蘋果，一小塊奶酪)。有了這些小吃，你到晚餐時就不會是饑腸轆轆，而隻是想吃一些低脂肪、高蛋白質的食品，比如雞胸沙拉。
5.多吃高纖維食品
纖維會使你很快就有吃飽的感覺，並在長時間內保持這種感覺。纖維還可以幫助你維持你的血糖值(血糖使你保持精力)並保證你的大便有規律。含纖維豐富的食品有：水果，蔬菜和豆類。
6.感覺到餓時再進食
有很多人會在無聊或難過時喜歡心不在焉地大嚼薯條或餅幹。這真是大錯特錯。因為這樣會讓人在不知不覺中過量地進食。所以，當你麵對美食時，先問問你自己是否真的餓了。如是，那就吃吧。如否，最好打住！去做些你感興趣的事情，分散一下你對食品的注意力吧。
7.要吃甜品
甜品是一頓飯結束的標誌。記住：一定要在餐畢立即用甜品，不要讓你的胃有任何多餘的空間！隻有這樣，才既不會超量進食，又能大飽口福。
8.要保證充分的睡眠
據一些調查研究表明，疲憊的人要比充分休息好的人多吃很多。因為疲憊的人大多需要靠食物和含咖啡因的飲料來讓精力為之一振。因此看來，擁有8～10小時的充足睡眠，你將無需借助糖類或咖啡因就能保持充沛的精力。