原料：普通麵粉200克，白砂糖80克，雞蛋清20克，黃油130克。 調料：精鹽、香草油各2克，糖霜粉500克，檸檬汁45克，檸檬皮5克。 製作步驟 1 將糖霜粉、檸檬汁、檸檬片攪拌均勻，做成皇家糖衣。 2 將黃油和糖混合攪拌約5分鍾，再加入雞蛋清、香草油混合均勻。 3 然後加入麵粉料，用手攪拌均勻，注意不可以長時間攪拌以避免麵粉上勁。 4 將餅幹料擀成0.5厘米厚的長麵片，做成六角星形狀。 5 整齊的放在烤盤上，放入烤箱中，用170℃的爐溫烘烤12分鍾。 6 取出後掛上皇家糖衣即成。