數九隆冬，餐桌上能有一道美味、溫熱的鮮湯，實乃全家人的幸福。鮮湯既能讓人食欲大增，又能為人體補充營養，起到防病祛病、滋補養生的功效。
然而，如何烹製出既美味，又營養的鮮湯則讓很多人苦惱。在飲食行業講究色香味俱全的現代社會，煲湯已經不僅僅是門技術，而且成為了一門藝術，一碗鮮美的湯不僅外觀動人，而且比藝術品更具實用價值。煲湯，已經是一個合格的家庭主婦必備的手藝之一了。
本書詳細介紹了500道湯品的詳細製作方法：，而且在很多湯品的製作步驟後麵都加注了該湯品的營養功效，讓讀者對其作進一步的了解。
有了這樣幸福的一本書，相信定能讓您幸福的一家幸福到底。