花生炸雞片
原料：火雞胸片（去皮）500克，花生米300克，雞蛋3個，炸油250克，醬油、糖、料酒、澱粉、精鹽和胡椒粉各適量。
製法：
先洗淨火雞胸肉，並切成6厘米長、4厘米寬的大薄片，加料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、胡椒粉拌勻，醃漬15分鍾;將花生米壓碎盛盤中;再將雞蛋打入碗內，並打散，加入醃好的火雞肉片拌勻，每片火雞肉片外麵沾一層花生;最後將炸油燒熱，以小火將沾滿花生的肉片炸至黃色撈出，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外脆裏嫩。
花生炸雞片（1 / 1）
花生炸雞片（1 / 1）
花生炸雞片
原料：火雞胸片（去皮）500克，花生米300克，雞蛋3個，炸油250克，醬油、糖、料酒、澱粉、精鹽和胡椒粉各適量。
製法：
先洗淨火雞胸肉，並切成6厘米長、4厘米寬的大薄片，加料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、胡椒粉拌勻，醃漬15分鍾;將花生米壓碎盛盤中;再將雞蛋打入碗內，並打散，加入醃好的火雞肉片拌勻，每片火雞肉片外麵沾一層花生;最後將炸油燒熱，以小火將沾滿花生的肉片炸至黃色撈出，裝盤即成。
特點：色澤金黃，外脆裏嫩。