新大眾菜譜——美味雞鴨鵝肉600款

高加索炒雞肫（1 / 1）

高加索炒雞肫

原料：淨雞肫250克，精鹽1.5克，胡椒粉0.5克，生菜油250克（耗50克），黃酒50克，淨蔥頭25克，柿子椒25克，淨芹菜25克，淨蒜瓣5克，番茄醬10克，番茄沙司10克，辣椒粉0.5克，辣醬油10克，淨西紅柿50克，罐頭鮮蘑35克，香菜5克，紅酸葡萄酒25克，煮土豆4個，香桃1片，沙司100克，濃縮汁25克。