栗子鳳翅
原料：雞翅500克，栗子150克，蔥塊、薑塊各2克，粒酒10克，醬油10克，鹽3克，油30克，大料2克，白糖15克。
製法：
①將雞翅去毛，洗淨，過熱油衝炸片刻備用，將栗子煮熟去皮，一劈兩半備用。
②炒勺燒熱打底油，放蔥塊、薑塊、大料，烹料酒，添湯，放入炸好的雞翅，加醬油、糖，大火燒開，再用小火燒20~30分鍾，待雞翅熟透，用鹽找好口味，把栗子放到燒好的雞翅裏即成。
特點：金黃色，肉質嫩，鹹鮮適口。
栗子鳳翅（1 / 1）
栗子鳳翅（1 / 1）
栗子鳳翅
原料：雞翅500克，栗子150克，蔥塊、薑塊各2克，粒酒10克，醬油10克，鹽3克，油30克，大料2克，白糖15克。
製法：
①將雞翅去毛，洗淨，過熱油衝炸片刻備用，將栗子煮熟去皮，一劈兩半備用。
②炒勺燒熱打底油，放蔥塊、薑塊、大料，烹料酒，添湯，放入炸好的雞翅，加醬油、糖，大火燒開，再用小火燒20~30分鍾，待雞翅熟透，用鹽找好口味，把栗子放到燒好的雞翅裏即成。
特點：金黃色，肉質嫩，鹹鮮適口。