馬齒莧檳榔粥 原料：新鮮馬齒莧250克，檳榔25克，粳米125克，白糖適量。 製法: ①先將新鮮馬齒莧除根、去老黃葉，用清水洗淨，用刀切碎，備用。 ②把粳米淘洗淨，與檳榔一同放入鍋內，加入適量的清水，置於武火上煮，煮沸之後，改用文火繼續煮至米開花時，倒入馬齒莧，再煮幾沸，即可供食用。 ③在食之前，可根據自需加入白糖調味。特點清熱，益胃，止痢。