馬齒莧芡實瘦肉湯 原料：馬齒莧50克，芡實100克，瘦豬肉150克，精鹽、味精各適量。 製法: ①先將馬齒莧擇去雜物，用清水洗淨，用刀切成段；瘦豬肉、芡實洗淨。 ②把馬齒莧、瘦豬肉、芡實，齊放入淨鍋內，加入清水適量，先用武火煮滾，改用文火煲2小時，即可。 ③在食用時，加入適量精鹽、味精調味，可供食用。特點清熱解毒，去濕止帶。適用於濕熱下注，帶下色黃，粘稠味臭，小便短黃，口渴口苦，舌紅苔黃，脈滑；亦可用於濕熱泄瀉、痢疾等病症。