涼拌夏枯草 原料：夏枯草嫩莖葉300克，精鹽、味精、醬油、麻油各適量。 製法: ①先將夏枯草去除老、黃葉片，用清水洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出，再用清水洗一洗，瀝幹水。 ②把擠幹水分的夏枯草切成段，直接放入幹淨的盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻，即可食用。特點夏枯草含有多種營養成分，有助於增強人體的免疫功能。經常食用此菜能樹人體正氣、健康少病、潤膚、澤膚、明目、健美。