車前葉莧菜粥 原料：車前葉50克，小米100克，蔥白1根，莧菜50克，精鹽、味精少許。 製法: ①把車前葉用清水洗淨，刀切碎，備用。 ②將莧菜洗淨，刀切碎，備用。 ③把蔥白洗一洗，刀切成段，備用。 ④將小米淘洗淨，直接放入鍋內，倒入適量清水，置於武火上煮至水沸，改用文火繼續煮，待米熟透時，放入車前草、莧菜、蔥段，煮沸一會兒，加入精鹽、味精調味，可供食用。特點清熱、祛痰、利尿、明目。