7年節桌上不可或缺的年糕和韓果
年糕和韓果占據了日本、韓國大小慶典,同時也是他們喜愛的飯後甜點。年糕有用蒸籠的熱氣蒸出的蒸糕;還有為使年糕很黏很Q,在製作過程中不斷翻打的打年糕;還有將麵粉團揉和,小小帶餡的豆沙年糕;還有與粳米一起蒸的粳米蒸餅。韓果是往米、麥等穀粉類中,放入蜂蜜、糖漿、砂糖等。拌勻後,油炸或加入植物根部的萃取物做成,分為茶食、正果、藥果等,是韓國家庭茶餘飯後的最佳甜品。
7年節桌上不可或缺的年糕和韓果
年糕和韓果占據了日本、韓國大小慶典,同時也是他們喜愛的飯後甜點。年糕有用蒸籠的熱氣蒸出的蒸糕;還有為使年糕很黏很Q,在製作過程中不斷翻打的打年糕;還有將麵粉團揉和,小小帶餡的豆沙年糕;還有與粳米一起蒸的粳米蒸餅。韓果是往米、麥等穀粉類中,放入蜂蜜、糖漿、砂糖等。拌勻後,油炸或加入植物根部的萃取物做成,分為茶食、正果、藥果等,是韓國家庭茶餘飯後的最佳甜品。