青椒裏脊片的製作要訣：
因有過油炸製過程，需準備花生油500克左右。
小帖士——健康提示：
青椒含豐富的維生素C和鈣質(118.4%毫克)；裏脊肉淨瘦，蛋白質多，脂肪少。均有利於孕婦及胎兒的健康和發育。中醫認為:青椒辛熱，還具有溫中、散寒、開胃、消食等作用，本品要適宜於作為孕婦冬春季節之食譜。
四、銀耳蘆筍的做法詳細介紹
銀耳蘆筍的製作材料：
主料：蘆筍200克，銀耳(幹)15克，香菇（鮮）50克
調料：大蔥5克，薑3克，植物油15克，鹽2克，味精1克
教您銀耳蘆筍怎麼做，如何做銀耳蘆筍才好吃
1. 蘆筍洗淨，切5厘米左右長的段；
2. 銀耳、香菇分別用溫水泡發，銀耳撕小朵，香菇去蒂，瀝幹水分待用；
3. 鍋內倒油燒熱，下蔥絲、薑絲炒香；
4. 將蘆筍、銀耳、香菇倒入並不斷翻炒；
5. 然後放入鹽、味精調味，炒熟炒勻即可。
五、炒芹菜豆腐幹
炒芹菜豆腐幹的製作材料：
主料：芹菜200克
輔料：豆腐幹100克
調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，薑5克，白砂糖2克，澱粉(豌豆)5克，花生油30克
炒芹菜豆腐幹的特色：
碧綠脆嫩，清鮮爽口.
教您炒芹菜豆腐幹怎麼做，如何做炒芹菜豆腐幹才好吃
1. 豆腐幹切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2. 花椒泡熱水製成花椒水；
3. 鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐幹炒透；
4. 再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
小帖士——健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的白糖去掉。
六、黑木耳炒豬肝
黑木耳炒豬肝的製作材料：
主料：豬肝250克
輔料：木耳(幹)25克
調料：大蔥5克，薑3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，澱粉(豌豆)5克，植物油50克
教您黑木耳炒豬肝怎麼做，如何做黑木耳炒豬肝才好吃
1.將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗幹淨；
2.豬肝洗淨後切成薄片；
3.蔥切末薑切絲；澱粉加水調成水澱粉；
4.把豬肝片用濕澱粉抓芡均勻；
5.豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；
5.鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；
6.加料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺裏；
7.鍋留底油，用旺火翻炒木耳；
8.炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋；
青椒裏脊片的製作要訣：
因有過油炸製過程，需準備花生油500克左右。
小帖士——健康提示：
青椒含豐富的維生素C和鈣質(118.4%毫克)；裏脊肉淨瘦，蛋白質多，脂肪少。均有利於孕婦及胎兒的健康和發育。中醫認為:青椒辛熱，還具有溫中、散寒、開胃、消食等作用，本品要適宜於作為孕婦冬春季節之食譜。
四、銀耳蘆筍的做法詳細介紹
銀耳蘆筍的製作材料：
主料：蘆筍200克，銀耳(幹)15克，香菇（鮮）50克