24臨產飲食有講究
分娩相當於一次重體力勞動,產婦必須有足夠的能量供給,才能有良好的子宮收縮力,宮頸口開全後,才能將孩子娩出。如果產婦在產前不好好進食、飲水,就容易造成脫水,引起全身循環血容量不足,供給胎盤的血量也會減少,容易使胎兒在宮內缺氧。
第一產程中,由於不需要產婦用力,所以產婦可以盡可能多吃些東西,以備在第二產程時有力氣分娩。所吃的食物應以碳水化合物的食物為主,因為它們在體內供能速度快,在胃中停留時間比蛋白質和脂肪短,不會在宮縮緊張時引起產婦的不適或惡心、嘔吐。食物應稀軟、清淡、易消化,如蛋糕、掛麵、糖粥等。
第二產程中,多數產婦不願進食,此時可適當喝點果汁或菜湯,以補充因出汗而喪失的水分。由於第二產程需要產婦不斷用力,產婦應進食高能量、易消化的食物,如牛奶、糖粥、巧克力等。如果實在無法進食時,也可通過輸入葡萄糖、維生素來補充能量。
25催生妙食
海帶綠豆沙助催生
催生:海帶有清熱利水、降壓降脂、催生的作用,具清熱解毒的療效。綠豆性涼,令孕婦早產,煲糖水陳皮,因為陳皮性溫理氣(即行氣),有助中和綠豆的涼性。
高纖:綠豆沙的植物纖維高,含蛋白質,是健康的糖水,每碗(240毫升)約有3克的糖分。飲用時期:預產期前一星期才可食用。
26催乳妙食
媽媽的乳汁是初生小寶寶的天然美食,密切影響著他們的生長發育。然而,除了生理差異外,哺乳媽媽的飲食對乳汁的分泌及質量影響很大。當媽媽因不能讓寶寶吃飽、吃好而感到困擾時,一定不要輕言放棄,不妨來試試這幾款催乳妙食:
◆牛奶汁鯽魚湯
原料鯽魚1~2尾,冬瓜適量,蔥、薑、鹽各少許。
製作清洗鯽魚,將蔥、薑、冬瓜切小片;魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥薑,後改小火慢燉;當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,並調味,稍煮即可。
營養特色鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,不然會使體內積留水分。
◆酸菜豬手煲
原料豬手1隻,川酸菜、花生及調味品各適量。
製作先將豬手斬開,放入開水中氽燙5分鍾,撈出瀝幹;在煲中加冷水和各種原料,用大火煮30分鍾後改小火慢燉1小時,加鹽調味。
營養特色花生與豬手都能夠補血和通乳,是媽媽產後補養的上品。如果加些川酸菜,就會使這道菜的口感鮮美異常,有助於提高產後體弱媽媽的食欲。