在首屆全國飯店業食品雕刻大賽中獲“金刻刀”獎。
第三屆國際食神爭霸賽中獲“金獎”、“銀獎”各一枚。
第十六屆青島蘿卜藝術節中獲“金獎”一枚，同時獲評“十大雕刻狀元”稱號。
中國、加拿大、美國國際烹飪大賽中獲“國際烹飪金勺”獎。
首屆“百廚文化”杯海峽兩岸烹飪大賽中獲得“中華國際烹飪藝術大師”稱號。
近年來，多次為各大酒店、美食節、烹飪大賽設計製作了大型雕塑展台，均獲好評。
2006年，創辦山西興安麵塑食雕藝術培訓中心以來，據守龍城，放眼業內，以授藝方式自娛並育人。
2008年春，創辦“山西麵塑食雕網”（.sxmssd.）。
2011年3月，出版了《精品麵塑製作技術》一書，如今精積多年經驗再次出版合集，望能為食品雕塑藝術的發展添光增彩，為眾位讀者朋友拋磚引玉，同時更希望能得到業內同仁的指正和賜教。
副主編張華彬，山西昔陽縣人，國家高級烹調師。2006年進入山西省經貿學校烹飪係學習，曾多次代表學校參加全國和省市級職業技能競賽。
2007年師從衛興安老師學習食品雕塑藝術，在食雕、麵塑、盤飾等方麵有獨特見解，自參加工作以來專心研習食品雕刻藝術，曾擔任多家酒店專職食品雕刻師。在2011年出版的《精品麵塑製作技術》一書中擔任副主編。
在全國第六屆烹飪技能大賽獲食雕金獎；山西省第五屆烹飪大賽獲食雕特金獎；2009年代表山西省參加全國職業院校技能大賽獲一等獎；參加首屆“百廚文化”杯海峽兩岸美食藝術大賽榮獲食品雕塑類特金獎。
副主編楊彥文，山西吉縣人，國家高級烹調師。2003年入廚學習烹調技術，事廚十餘年憑著對烹調技術的熱愛和不懈努力，現如今技藝全麵、出品過硬，尤其擅長融合涼菜和分子涼菜的研發和創新。
2011年入山西興安麵塑食雕培訓中心，師從衛興安學習食品雕塑藝術。入學以來刻苦用功，潛心學習，多方麵入手特別是在麵塑方麵表現突出，其作品美觀大方、風格獨特，深受大家好評。
副主編李軍，山西陵川縣人，國家高級烹調師，山西省烹飪協會會員。從廚十餘載精通新派晉菜的製作和研發，在菜品營養搭配方麵頗有見解，其刀工精湛，對各種傳統晉菜烹調方法掌握熟練。
2009年入山西興安麵塑食雕培訓中心，師從衛興安老師學習食品雕塑藝術，憑著對雕塑的熱愛很快掌握了各種雕塑技能，尤其在食品雕刻方麵表現尤為突出，其作品簡潔傳神，以實用見長。
2012年參加太原市第二屆烹飪技能大賽中獲食品雕刻組特金獎。
副主編謝飛飛，山西鄉寧縣人，國家中級烹調師，2010年就讀於山西省經貿學校烹飪係，在校期間學習成績優秀，多次代表學校參加省、市級技能大賽，均獲好評。
在首屆全國飯店業食品雕刻大賽中獲“金刻刀”獎。
第三屆國際食神爭霸賽中獲“金獎”、“銀獎”各一枚。
第十六屆青島蘿卜藝術節中獲“金獎”一枚，同時獲評“十大雕刻狀元”稱號。
中國、加拿大、美國國際烹飪大賽中獲“國際烹飪金勺”獎。
首屆“百廚文化”杯海峽兩岸烹飪大賽中獲得“中華國際烹飪藝術大師”稱號。
近年來，多次為各大酒店、美食節、烹飪大賽設計製作了大型雕塑展台，均獲好評。
2006年，創辦山西興安麵塑食雕藝術培訓中心以來，據守龍城，放眼業內，以授藝方式自娛並育人。
2008年春，創辦“山西麵塑食雕網”（.sxmssd.）。
2011年3月，出版了《精品麵塑製作技術》一書，如今精積多年經驗再次出版合集，望能為食品雕塑藝術的發展添光增彩，為眾位讀者朋友拋磚引玉，同時更希望能得到業內同仁的指正和賜教。