根據國務院《關於大力發展職業教育的決定》、教育部《關於全麵提高高等職業教育教學質量的若幹意見》和《關於加強高職高專教育人才培養工作的意見》的精神，2011 年中國輕工業出版社與全國40餘所院校及部分畜牧獸醫行業優秀企業共同組織編寫了“全國農業高職院校‘十二五’規劃教材”(以下簡稱“規劃教材”)。本套教材依據高職高專“項目引導、任務驅動”的教學改革思路，對現行畜牧獸醫高職教材進行改革，將學科體係下多年沿用的教材進行了重組、充實和改造，形成了適應崗位需要，突出職業能力，便於教、學、做一體化的畜牧獸醫專業係列教材。
《養豬與豬病防治》是規劃教材之一，還是雲南省高等學校“十二五”規劃教材。隨著我國畜牧業向現代化、規模化、專業化方向發展，全國生豬的養殖方式也正在向規模化、標準化方向發展。本教材兼顧規模化生豬養殖場及養殖戶養殖的生產模式，貫徹“綠色生態養殖”的理念，介紹飼料利用技術、品種利用技術、養豬設備使用等實用技術。本教材將養豬與豬病防治這兩門不同學科體係的課程集於一體，在處理好相關課程關係的同時，立足於當前畜牧業的崗位需要，著眼於未來發展趨勢，充實了新知識、新技術，並便於學生記憶。本教材特點：充分反映當代的新知識、新觀點、新方法;基本理論以應用為目的、以必需夠用為尺度;突出素質培養與技能訓練，書後附有實訓指導。本教材使用了許多圖片，例如目前豬場興起的超聲波電子噴霧器、發酵床豬舍等，可供各地結合自己學校的實際進行實習與實訓參考。
本教材的內容包括養豬生產的籌劃和豬舍設計、仔豬生產技術、肉豬生產技術、豬的選育與雜種優勢利用、豬場經營管理、現代養豬知識的普及和新技術推廣、豬病防治技術、豬的生態養殖與無公害豬肉生產8個情境的內容。每個情境均是基於養豬與豬病防治的工作過程設計學習單元的，同時在每個情境中增加了相關知識鏈接和思考與練習題，有利於更好地培養學生分析和解決實際問題的能力。建議教學中采取多媒體教學和現場教學相結合的方式，真正達到教、學、做一體化的效果。本教材適用於畜牧、畜牧獸醫、動物醫學(獸醫)、農學與園藝、生物技術等專業的學生，也可作為教學、科研及企業的畜牧工作者的參考書。
本教材由七所學校的十位教師編寫完成，編寫分工如下：孫秀娟編寫情境一(單元一至四)及實訓一至三;馬君編寫情境二及實訓四至九;周樹芹編寫情境三;朱興貴編寫前言、緒論、情境一(單元五)、情境四、情境六、情境七(單元五)及實訓十至十四;尹洛蓉、董琪、李亞麗編寫情境五;周之佳、王紅戟編寫情境七(單元一至四);範學偉編寫情境八及實訓十五。全書由黑龍江科技職業學院李金嶺教授、雲南省畜牧獸醫科學院楊國明研究員、哈爾濱鵬程飼料科技有限公司郭雲華董事長審稿，在此表示感謝。
承蒙覃建基、王娟、王福誌、李愛贇、李來平、趙曉瑞、楊凱、王懷禹、俞浩、鍾慶、黃艾祥、蘇成文、王立辛等專家作為行業指導和實訓項目編寫指導，對本教材的編寫提出了修改意見，在此深表謝意。
在本教材編寫過程中，得到各參編學校的大力支持，在此表示感謝。同時也向參考文獻的作者表示誠摯的謝意。
由於編者的水平所限，書中難免存在疏漏和錯誤，懇請同行及專家批評指正。
編 者
2013年12月