我國是世界養豬大國,豬的存欄和豬肉產量均占世界第一位,也是消費豬肉最多的國家;我國豬的品種資源豐富,但多為脂用型;養豬曆史悠久,但多為傳統飼養。

我國政府曆來重視養豬事業,不斷從國外引進一些優良瘦肉型種豬改良地方豬種。隨著改革開放的不斷深入,城鄉人民生活水平不斷提高,對外貿易不斷擴大和持續增長,市場需求更多、更優質的瘦肉。豬的品種已由脂用型或脂肉兼用型向瘦肉型過渡;養豬業已由傳統的家庭飼養方式逐步向養豬專業戶、規模化豬場發展;為了充分利用現代養豬新技術,發揮規模養豬經濟效益高的優勢,養豬業又正向集約化飼養和產業化經濟方向發展,步入了商品生產的軌道。這就是我國畜牧業產業化經營的發展方向。在這場大變革中,傳統的家庭飼養方式遠遠不能適應,需要改變豬舍的結構和養豬設備;需要從營養上滿足瘦肉豬的營養需求;需要從動物福利和防疫保健上來保障規模化、集約化養豬的要求;特別需要理論與實踐結合以解決養豬實際問題為主的科學飼養技術。

為解決農民養豬增產不增收的實際問題,我們組織編寫了《我的養豬致富經》一書。書中總結了編者多年從事養豬業的一些經驗,以我——一個普通農民的養豬創業之路為主線,把科學養豬原理融會貫通於生產實踐中,編製了瘦肉型豬飼養管理規程、防疫滅病技術等養豬生產中的應用技術,並力求通俗易懂。對於正在學習養豬技術的人,對於在養豬中累遭挫折正在苦苦探索的人來說,本書是給您過河的橋和船。本書特別適用於中、小型集約化、工廠化養豬場,對養豬專業戶、養豬小區及畜牧獸醫工作者也有很好的參考價值。

由於編者水平有限,錯誤在所難免,敬請批評指正。

衷心希望這本書對您養豬事業的發展有所裨益!

編者

2006年8月