美女主廚方美雪
當腳步邁的越來越快，工作越來越忙，內心開始孤獨而時有傍徨時，可否想過你在這座城市打拚的初衷？
從普通員工做到上市公司總經理助理，在都市女青年們將廚藝作為選擇男友的標準時，她卻燒得一手好菜，拜名師，拿到美女主廚冠軍，擁有自己的餐飲公司和美食欄目，廚藝儼然已成為她奮鬥的事業。
85後美女大咖是如何高效打理自己的人生的呢？本期隨手記精彩人生，讓我們走進深圳著名美食家，高級公共營養師，美女主廚方美雪，分享她的生活智慧。
我喜歡也很享受做菜的過程，當然選擇學廚師很大一部分原因也是為了我以後的家庭，希望能夠給家人足夠的溫暖和愛。濃濃的愛總會平淡，平淡的日子如何不會普通，我想會做很多美味的人一定生活的很幸福。選擇了自己喜歡做的工作，每天都很開心，用心烹飪好每一道菜，傾入自己全部的愛。
我從小性格就比較獨立，大學時開始半工半讀，一路走來從普通員工做到上市公司的總經理助理。每一段工作經曆都讓我收獲良多。也許是對自己的要求太高，總是不滿足於工作的現狀，一直也在不停的學習，越往前走越是覺得自己還有很多技能遠遠不能達標，時常會覺得壓力很大。
每當麵臨工作和生活的迷茫時刻，我首先會考慮自己的財務狀況，思索如何才能作出理智的選擇。我覺得最幸運的就是身邊總有很多朋友默默的支持、鼓勵、開導我如何去麵對每一個挫折，學會保護好自己。在浮躁不安時保持淡定，學會包容、學會放下。有時我想生活就像做湯，需要的是不斷加入用心調製的作料，湯才會由起初的淡淡逐漸到鮮濃。
一個意外的機會獲得了幕前的機會並通過自己的努力拿的了一個美女主廚冠軍，同時也簽約了北京新華旅行網美食頻道的美女主廚。如今也成立了自己的餐飲品牌《Michelle·F餐飲文化有限公司》。這個意外的機會讓我多了一重選擇。做美女主廚雖然會有很多壓力，但同時也讓我擁有很多綠色通道，自己在這個行業信心和動力倍增。
從讀大學開始，我一直有整理自己財務的習慣。參加工作後，我特意找了幾款可以裝在手機上的記賬應用做對比，最後選擇了隨手記。現在主要用隨手記的三個賬本管理自己的日常收支，一個生活賬本，一個差旅賬本和一個公司賬本。我的主要開支基本都發生在這三個場景上。
我覺得在人生的每個階段時間其實挺有限，理財對於我來說，是一種生活態度，它能讓我保持清醒的頭腦。每項投入我會考慮產出比，對我的未來是否有價值。我對財務的決策很簡單，了解自己目前的財務狀況，在合理範圍內讓現金流向有價值的地方，為未來投資，為夢想鋪墊。我覺得在正確的方向上奔跑也許就是人們所謂的捷徑。
如今這個人人都是記者的新媒體時代，天堂與地獄之間隻有一步，在我享受著榮譽帶來的價值感和快感時，不可避免地也會成為炮轟的靶子。麵對鮮花與掌聲、口水和磚頭我早已學會關門。在聚光燈下如果不能把這些問題看淡，每天活在別人的舌頭裏是一件可怕的事情。每場活動結束後，我會把與工作有關的一切都關掉，回到自己的生活中，從容應對坦然接招，在炮轟聲中茁壯成長。
最近上了幾期江蘇衛視的《非誠勿擾》做女嘉賓，身邊的很多朋友知道後紛紛打來電話詢問，“以你的條件還需要上相親節目？”。其實平時忙於工作忽略了自己的感情問題，我至今還沒有找到自己的另一半。在家人的強烈要求下，上《非誠勿擾》也就當碰碰運氣，多一個選擇。
我從小的夢想就是有間屬於自己的餐廳，肥媽、蔡瀾是我人生的奮鬥目標。通過這幾年的努力我已經擁有了自己的餐飲公司和美食欄目，我希望未來我的公司穩定發展，有一間米其林餐廳，有個疼我愛我的老公，有一大群孩子，帶著我的家人嚐遍天下美食。
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