佛餐需要注意哪些問題
吃佛餐是一種科學合理的飲食方式，對於維護身心健康有著重要的意義。有些人認為吃佛餐非常簡單便捷，較之肉食少了許多禁忌和注意書項，然而須知吃佛餐也包含了許多學問，隻有遵循正確的進食原則，培養良好的飲食習慣，才能真正實現佛餐的作用，從而為其功效錦上添花。具體來說，吃佛餐時應注意以下幾個方麵：
(1)保證質優，食量適中日常三餐應選用新鮮的蔬菜主食，避免食用放置過久的食物。並且最好進食具有較高的營養價值，同時又易於消化的食物。這樣不僅能夠起到補充營養的作用，還能夠改善胃腸功能。
具體來說，早餐應采取幹稀搭配的進食原則，不可吃得過多，但也絕對不能因為害怕麻煩而將其省略。否則會對身體產生不利影響，導致在上午的工作、學習當中無法集中注意力而致使效率下降，因此早餐一定要吃好。午餐則注意吃飽，可根據自己的食量以及下午的工作情況適當斟酌，並注意補充足夠的熱量。晚餐可適量減少進食，因為不久就要睡眠，進食過多容易影響睡眠質量。
(2)品種豐富，營養均衡佛餐一定要注重品種的搭配，應根據季節、時令對新鮮蔬菜、瓜果、五穀雜糧和其他各種食品進行靈活組合，交義選擇。注意食物的豐富，以保證營養的全麵、均衡，這樣才能滿足身體的多重需求。千萬不能僅憑個人喜好而養成偏食、挑食的不良習慣，否則容易導致營養失衡。
(3)餐前準備，利於吸收進餐之前進行簡單的準備活動對提高營養的吸收非常有好處。早餐之前可做一些強度較小的活動，如伸展軀幹、活動四肢等，這樣有助於將體內淤滯整晚的濁脹氣體排出體外，從而活絡筋脈，通暢氣血，醒神清體，增強食欲。午餐前可進行短暫的閉目養神，以放鬆身心壓力，緩解工作疲勞。這樣也有利於提高食欲，從而加速營養的吸收。晚餐之前可先進行熱水淋浴，把一天的疲勞乏累徹底清除掉，舒鬆筋骨。之後進食晚餐也會倍感身心愉悅。
(4)細嚼慢咽，幫助消化良好的飲食習慣對於營養的吸收非常重要。吃飯時細嚼慢咽，盡可能地使食物達到容易吸收的熟爛程度，從而便於胃腸器官進行消化和吸收，相對減少食物在胃部停留的時間，減輕胃部負擔，同時也有助於營養更加充分地被吸收。
(5)端正坐姿，專心進食有些人用餐時比較隨意，往往邊吃邊說笑、打鬧，或者在進餐的同時看電視、看書。其實這都是不正確的用餐方式。用餐時最好端正坐姿，這樣便於食物順利進入消化道，避免噎食、嗆食等現象發生。並且應專心致誌地用餐，減少其他用腦行為，否則消化道血液供給降低就會影響食物的吸收和消化，久而久之，就會導致消化不良。
(6)樣式簡單，力求原味其實佛餐的本質就是對人體的一種修行，通過佛餐來最終達到無欲無求的境界。因此最好盡量保持食材原本的色澤與味道，遵循簡單、樸素、清淡的原則，不要進行複雜的烹調。並且過度的加工製作還可能會導致食物中的某些營養成分流失，因此隻要適當進行調味就可。