黃一勺(1 / 1)

民國二十八年,日軍侵占了清江浦。占領後的一天,駐紮的皇協軍和城裏的士紳名流請黃一勺做一桌宴席,宴請日軍軍官,為他們接風洗塵。

頭一天晚上,黃一勺將倆個夥計兒(也是他的徒弟)與老婆、孩子安排回鄉下老家去。

“日本人,我們猜不透!聽說,在南京殺了不少人!明天的一桌菜好歹是我一個人的事。你們回老家好一點……,師娘和倆兄弟以後你們要多多照顧點……”他叮囑兩個徒弟。

第二天早上,他一改晚上洗澡的習慣,天不亮就起來燒了一大木桶熱水,洗了個澡。然後換上一身雪白的紡綢褂褲,腳穿一雙白色的細紗襪,蹬一雙千層底的圓口布鞋。穿戴整齊後,捅開封好的大煤灶,然後開始備料,做菜。

中午時分,一些日本軍官在本城的皇協軍、商會會長及一些士紳名流等若幹人等的陪同下,來到四時春,宴會正式開始。按照風俗,冷菜、炒菜、燒菜陸續上桌。五香牛肉、大煮幹絲、清炒蝦仁、軟兜長魚、紅燒馬鞍橋、清蒸蟹粉獅子頭……黃一勺的渾身解數盡在菜中顯現,最後一道是紅燒河豚。新近從江陰運到的河豚,新鮮得很。黃一勺做起看家菜來,更是得心應手。這道四時春的招牌菜做好上桌後,黃一勺毫不含糊地當著大家的麵先吃了一塊魚肉、喝了些湯(這是吃河豚的規矩),接著日偽若幹人等吃得酣暢淋漓,連聲稱絕(據說日本人很喜歡吃河豚)。然而宴會後不到兩個時辰,所有赴宴的人都中毒身亡,黃一勺也和他們一同死了。四時春被日軍燒毀。

事後,有人說,黃一勺在菜裏下了砒霜,也有人說黃一勺弄的河豚沒有除掉毒素,使這幫人食之中毒而亡。具體哪種說法準確,不得而知。

黃一勺烹製河豚的廚技他沒有傳給他的徒弟。黃一勺死後至今,清江浦再也沒有出現一個會做河豚的廚師了……

民國二十八年,日軍侵占了清江浦。占領後的一天,駐紮的皇協軍和城裏的士紳名流請黃一勺做一桌宴席,宴請日軍軍官,為他們接風洗塵。

頭一天晚上,黃一勺將倆個夥計兒(也是他的徒弟)與老婆、孩子安排回鄉下老家去。

“日本人,我們猜不透!聽說,在南京殺了不少人!明天的一桌菜好歹是我一個人的事。你們回老家好一點……,師娘和倆兄弟以後你們要多多照顧點……”他叮囑兩個徒弟。

第二天早上,他一改晚上洗澡的習慣,天不亮就起來燒了一大木桶熱水,洗了個澡。然後換上一身雪白的紡綢褂褲,腳穿一雙白色的細紗襪,蹬一雙千層底的圓口布鞋。穿戴整齊後,捅開封好的大煤灶,然後開始備料,做菜。

中午時分,一些日本軍官在本城的皇協軍、商會會長及一些士紳名流等若幹人等的陪同下,來到四時春,宴會正式開始。按照風俗,冷菜、炒菜、燒菜陸續上桌。五香牛肉、大煮幹絲、清炒蝦仁、軟兜長魚、紅燒馬鞍橋、清蒸蟹粉獅子頭……黃一勺的渾身解數盡在菜中顯現,最後一道是紅燒河豚。新近從江陰運到的河豚,新鮮得很。黃一勺做起看家菜來,更是得心應手。這道四時春的招牌菜做好上桌後,黃一勺毫不含糊地當著大家的麵先吃了一塊魚肉、喝了些湯(這是吃河豚的規矩),接著日偽若幹人等吃得酣暢淋漓,連聲稱絕(據說日本人很喜歡吃河豚)。然而宴會後不到兩個時辰,所有赴宴的人都中毒身亡,黃一勺也和他們一同死了。四時春被日軍燒毀。

事後,有人說,黃一勺在菜裏下了砒霜,也有人說黃一勺弄的河豚沒有除掉毒素,使這幫人食之中毒而亡。具體哪種說法準確,不得而知。

黃一勺烹製河豚的廚技他沒有傳給他的徒弟。黃一勺死後至今,清江浦再也沒有出現一個會做河豚的廚師了……