冬蟲夏草(1 / 2)

翻過大雪山,走了三天三夜,夏草累得昏倒在地,等她醒來時,看到身邊坐著一位小夥子。小夥子自我介紹說他叫冬蟲,是山下健康國的人,健康國的國民們個個健康長壽,至少能活到一百歲。夏草聽了很驚奇:“你們都靠什麼這麼長壽?”冬蟲說:“山神賜給健康國一種聖藥,我們叫它‘長角的蟲子’。”

說完,冬蟲帶著夏草來到就像世外桃源般的健康國。熱情的國民們款待了美麗的姑娘,分別時還送給她一袋聖藥——長角的蟲子。夏草依依不舍地告別了健康國,在冬蟲的陪伴下翻山越嶺回到家中,她每天用二十根“長角的蟲子”燉羊肉,一天兩次喂給阿媽。一周後,阿媽的氣急病好了;三個月後,她長出了烏黑的頭發;來年春天,原來昏花的眼睛也忽地明亮起來。當阿媽看見英俊的冬蟲和美麗的女兒時,高興得合不攏嘴。

冬蟲看到阿媽恢複了健康,遂要回到自己的家鄉,夏草對他充滿了感激之情,堅持送他一程。兩個人走呀走,不知不覺竟然走到了健康國,可是沒想到健康國已經變成一席平地!冬蟲不知道為什麼一年裏會失去所有的親人與朋友,他傷心地抱頭痛哭,夏草隱隱覺得此事與自己有關,也愧疚地流下了眼淚。

阿媽在家裏足足等了兩個月也沒有見女兒回來,她心急地四處尋找,這天也來到了健康國那片土地。眼前迷人的風景讓她覺得冬蟲和夏草一定就在這裏,可是四周靜得隻能聽見微風拂動。忽然,阿媽看到腳下有種熟悉的東西,這不就是那“長角的蟲子”嗎?她似乎一下明白過來:它就是冬蟲和夏草的化身呀……

神奇的組合

美麗的傳說自然無處可考,但它寄托了人們對冬蟲夏草的美好願望。在藏語裏,人們把它叫作“雅紮滾布”,意即冬天是蟲夏天是草。那麼,這種神奇的東西到底是動物還是植物?其實,冬蟲夏草是一種昆蟲與真菌的結合體,蟲是蝙蝠蛾的幼蟲,菌是蟲草的真菌。

當青藏高原海拔3800米以上的雪山草甸上冰雪初融時,成年蝙蝠蛾會將千千萬萬個蟲卵留在花葉上,一段時間以後,蛾卵會變成小蟲,鑽進潮濕疏鬆的土壤裏吸收植物根莖的營養。如果這時幼蟲待的地方有成熟的冬蟲夏草菌撒下的種子,溫度和濕度也恰好適合此菌的生長,再加上蝙蝠蛾幼蟲的身體狀況不太好,抵抗力較差,便會感染這種真菌。真菌在蟲子體內慢慢擴散,直至菌絲布滿蟲子全身,吸收其養分,使幼蟲全身充滿菌絲,最後頭上尾下僵硬而死,這便是“冬蟲”。

到了來年盛夏之時,菌絲從蟲子頭部開始發芽,即生出子座,慢慢露出地麵。大多數子座隻有一根,極少部分的能有分枝,這根子座細細長長,一般為4~11厘米,頭部稍顯膨大,表麵呈棕色,整個子座的基部留在土中仍與蟲子頭部相連。蟲子本身稱作菌核,表麵呈深黃色,看起來就像僵死的蠶,它的體長一般為3~5厘米,分為20~30個環節,頂端有菠蘿狀的囊殼,這就是“夏草”。

從蝙蝠蛾產卵到幼蟲感染真菌,再到變成冬蟲夏草,整個過程需要五六年的時間。它喜歡生長在高寒地帶的山區、草原、河穀、草叢裏,每年5月到7月間,蟲草發育得最飽滿,體內有效成分最高,非常適合采挖。人們將其挖出後洗淨晾幹即可入藥,這味中藥性味溫,滋肺補腎,既可生吃也可烹煮,是傳統名貴的滋補中藥材。

西藏的冬蟲夏草分布較廣,最優質的一部分均生長在那曲地區海拔4500~6000米以上的羌塘草原上。因為海拔越高,冬蟲夏草的質量也就越上乘,所以國內青海、新疆、四川、雲南等地的冬蟲夏草都比不上那曲一帶。冬蟲夏草這種珍貴藥材,也由此成為西藏當地有名的特產之一。

翻過大雪山,走了三天三夜,夏草累得昏倒在地,等她醒來時,看到身邊坐著一位小夥子。小夥子自我介紹說他叫冬蟲,是山下健康國的人,健康國的國民們個個健康長壽,至少能活到一百歲。夏草聽了很驚奇:“你們都靠什麼這麼長壽?”冬蟲說:“山神賜給健康國一種聖藥,我們叫它‘長角的蟲子’。”