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爽口菜幫（1 / 1）

材料：白菜幫子500克。

調料：幹紅椒、薑、鹽、醬油、醋。

做法：

1.幹紅椒去蒂、子，洗淨，切成細絲，放盤中；薑洗淨，去皮，切細絲。

2.白菜幫子洗淨，切成長條塊，置於陰涼通風處，晾至半幹，裝入壇中，加入幹紅椒絲和薑絲拌勻。

3.將醬油、鹽和醋混合後倒入壇中，攪勻泡製2天左右即可。