6.見光培養：待種子芽長約2～3cm時，去掉黑薄膜，見光生長。仍然每天注意噴水保濕。如不見光也可，隻是生產出的芽苗菜不是綠色，葉綠素含量亦低。
7.采收：見光栽培後，當芽苗菜呈濃綠色，高10cm時就可以采收。不同品種采收時間不同，一般短的5天可采收，長的要10天或更長時間。
豌豆苗
豌豆苗菜也叫龍須菜苗。豌豆苗含有多種人體必需的氨基酸，含鈣、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化、潤澤皮膚等作用。對防治糖尿病、心髒病、高血壓等有益。熱炒、做湯、涮鍋、涼拌均可。
操作步驟：1.選好的豌豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種16小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3～4天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.8天即可采收，芽苗高10～15cm時從芽苗基部用刀割下即可。
黃豆芽苗
黃豆芽苗含豐富氨基酸，鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，胡蘿卜素、維生素B2、維生素B12等。具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。有健腦、抗疲勞、抗癌作用。可清炒、涼拌、做湯、火鍋料等。
操作步驟：
1.選好的黃豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種10小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種4天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.6～7天即可采收。當兩片子葉變綠色，苗長10～15cm左右，兩片子葉略張嘴而真葉沒長出之前采收。
綠豆苗
綠豆苗富含纖維素，有預防消化道癌的功效。它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變。可清熱解毒、利尿除濕，解酒、清熱解毒。可清炒、涼拌、做湯、火鍋料等。
操作步驟：
1.選好的綠豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種8～12小時；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3～4天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.6～7天即可采收。苗長10～15cm左右，兩片小綠葉微張時采收。
綠豆種子綠豆播種綠豆播種2天綠豆種子綠豆播種綠豆播種2天綠豆播種4天綠豆播種5天綠豆苗收獲綠豆播種4天綠豆播種5天綠豆苗收獲紅小豆苗
紅小豆苗也稱魚尾赤豆苗。紅小豆苗含蛋白質、脂肪、醣類及多種氨基酸和維生素，礦物元素除磷、鎂、鈣外，鉀含量較多，有補血、利尿、消腫、強心等功效。
6.見光培養：待種子芽長約2～3cm時，去掉黑薄膜，見光生長。仍然每天注意噴水保濕。如不見光也可，隻是生產出的芽苗菜不是綠色，葉綠素含量亦低。
7.采收：見光栽培後，當芽苗菜呈濃綠色，高10cm時就可以采收。不同品種采收時間不同，一般短的5天可采收，長的要10天或更長時間。
豌豆苗
豌豆苗菜也叫龍須菜苗。豌豆苗含有多種人體必需的氨基酸，含鈣、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化、潤澤皮膚等作用。對防治糖尿病、心髒病、高血壓等有益。熱炒、做湯、涮鍋、涼拌均可。
操作步驟：1.選好的豌豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種16小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種3～4天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.8天即可采收，芽苗高10～15cm時從芽苗基部用刀割下即可。
黃豆芽苗
黃豆芽苗含豐富氨基酸，鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，胡蘿卜素、維生素B2、維生素B12等。具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇等功效。有健腦、抗疲勞、抗癌作用。可清炒、涼拌、做湯、火鍋料等。
操作步驟：
1.選好的黃豆種子放入容器中清洗幹淨後，浸種10小時左右；2.浸泡好的種子平攤到鋪有保濕紙的育苗盤中；3.用黑薄膜蓋住，每天噴2～3次清水，1～2天即可出芽；4.待播種4天後，苗高2～3cm時見光培養，每天繼續噴2～3次清水；5.6～7天即可采收。當兩片子葉變綠色，苗長10～15cm左右，兩片子葉略張嘴而真葉沒長出之前采收。
綠豆苗
綠豆苗富含纖維素，有預防消化道癌的功效。它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積，防止心血管病變。可清熱解毒、利尿除濕，解酒、清熱解毒。可清炒、涼拌、做湯、火鍋料等。