他將左手的五根指頭輕輕攏起，一邊慢慢移動，而右手手中的刀也上下移動。過了不久，那土豆片便一片一片均勻的趴在了砧板上。他接著又把那些土豆片用手向下輕輕一按，切起土豆絲來。
那土豆絲切完，他從中間抽了一根出來，讓同學們都過來看。有好事的同學拿出一根火柴在一起一比，果然一模一樣。於是，不禁嘖嘖稱讚。
看著那老師挽花似的表演，不由讓人想起金庸武俠小說中那些武功深不可測的武林高手來。《射雕英雄傳》中的黃藥師，《天龍八部》中的鳩摩智，以及《倚天屠龍記》中的張三豐。他們對武功的造詣也就熟練到了這種程度。
但要熟練到這種程度可不是一天兩天，一個月兩個月所能做到的。這就需要工夫。老天，我可是一個急於求成的人，哪有功夫去練那功夫。於是，我就又心煩起來。
但是，我再心煩，錢已經交了，老虎嘴裏掏不出脆骨，就隻有硬著頭皮在那裏學下去。
為了讓我們練刀工，老師專門用了半個月的時間。校長會從菜市場買來一些便宜的白蘿卜讓我們切。蘿卜切完了，那老師又領著我們來到鐵路邊上，一人發一把大菜刀，一個菜板，在路邊上找些情操了什麼的來切。
但是，我們切了幾天，沒有一個人能熟練到老師那種程度。然後，我們就問老師，你練刀工練了多久，什麼時候練會的。他說，半年。
他還說，他切了很多東西，大約有一千斤左右，又說，手都被切了幾塊肉下來，才練到現在這個樣子。他這樣說，更加令我喪氣。我跟你說過，我這個人膽小，一想到那菜刀說不定哪一時哪一刻就會切到手上，我就心裏發毛，拿刀的手就隻發抖。
這樣一來，刀工就練不成了。
既然我過不了刀工這一關，那麼學廚師隻能半途而廢。至於以後講的炒菜課，我即便學會了又有什麼用？比如說，你去一個飯店應聘廚師，又告訴人家你不會切菜，人家會用你嗎？
所以，我在那個廚師學校學得真是一塌糊塗。不過，校長還挺講“義氣”，學期結束時，他還真像他在廣告中說的那樣，幫我推薦了一份工作。
那是一個規模不大的燴麵館。校長跟我說，先讓我在那裏打雜，然後跟著炒菜師傅慢慢學炒菜。
哦，讀者，我又忘了告訴你一件事。就是我在那所廚師學校的時候，那裏還開著一個美容美發班，裏麵有很多漂亮的女孩子。
她們會經常來我們這邊玩，我本來可以談一個女朋友的，但是我當時心情實在不太好。我想最重要的原因是我騙了父母，良心不安。而在廚師班又不怎麼順心。在那種心情之下是沒辦法談戀愛的。
另外還有一條原因，就是我跟以前一樣膽小，怕羞。按說我長得那麼帥，隻要我主動一點，沒有女孩子追不到手的。但我就是那麼怕羞。
你要問我想不想女人，我要告訴你，想得很。可我就是這樣一種矛盾心理。心裏又極想女人，見了女人又極害怕。這是一種什麼樣的鬼心理？鬼才知道。可我當時就是這樣一種心理。
哦，我要告訴你，我進的這個燴麵館是一個回民開的，老板也姓張，他老婆胖胖的，老是露出一副笑臉。除我們之外，還有一個打雜的男孩子和一名中年廚師，另外還有一個漂亮的女孩子。
那另一名打雜的男孩子叫小王，比我小兩歲。漂亮女孩子叫小翠，比我小四歲。你放心，有女孩子的地方就有我的愛情故事。