大家都沒眼瞎，不僅那一桌客人拍著桌子嚷著要掌櫃的退錢賠錢，其他幾桌客人也都站了起來：
“還說這家老店信譽好呢，原來就是糊弄人的！菜沒洗幹淨不說，而且炒出來的菜也夾著一股怪味兒，什麼老店，還叫明光客棧呢，哪裏明了，我看以後改成黑光客棧還差不多！”
瞧著店裏群情洶湧，掌櫃一腦門子的汗水，差點沒給這些客人跪下來，隻是大家正在激動，也沒人細聽他在說些什麼。
大堂裏正鬧成一團，外麵卻突然又走進來一群臉色忿忿的人，邊走還邊氣憤地嚷著：“同福客棧也是夏依的老店了，怎麼在這黃楊鎮上的分店就這麼欺客！
菜沒洗幹淨摻了沙子，掌櫃居然隻肯賠那一盤菜錢？大家夥兒風裏來雨裏去的辛苦，結果連口熱乎的都吃不上，早知道就直接住到明光這邊來了，以後再不去同福了！”
這群人剛跟同福客棧的掌櫃和夥計們理論過，正是氣憤填膺的時候，走進來時說話的聲音也揚得很大，直到邁進了明光客棧的大堂，這群人才覺得這裏的氣氛也有些不對。
兩邊一對上，一下子都愣住了。
先前被崩了半邊牙的中年男子訥訥問了一聲：“怎麼同福客棧那邊的菜也摻了沙子？”
他們還打算鬧完了就從明光客棧這裏搬走，住到同福客棧去呢，可這夥人明顯就是從同福客棧過來的……
旁邊一桌早有熟識的人上前去招呼了一聲：“張兄，你們幾個不是住同福客棧的嗎，這是？”
被稱為張兄的那人連忙接了話：“同福客棧那邊菜裏泛著怪味兒，還夾雜著沙石，吃得大家硌牙，我們氣惱之下斥了那掌櫃一頓，正準備搬到這邊明光客棧來住；你們這架勢是——”
黃楊鎮上，條件最好的兩家客棧就是同福客棧和明光客棧了，一直以來不管是安全方麵還是衛生這些，都還頗得人稱道。
同福客棧坐不下去了，自然是想搬到明光客棧這邊來。不過瞧著明光客棧這裏的架勢，怎麼也有些不大對勁啊？
不等那先前發問的客商答話，明光客棧的掌櫃就“哎呀”一聲，總算覷著個空子能讓他把話說清了：“幾位客官，幾位大爺啊，你們都真是冤枉死我們兩家客棧了。
真不是我們兩家客棧店大欺客，菜沒洗幹淨，實在是現在我們的夷州沒能買到好鹽，這一段日子就隻有那些鍋巴鹽在夷州賣！”
夏依土司府的充州峒是產井鹽的，產出的一等井鹽其實也是品質一般，不過好歹也能過得去，剩下的那些鍋巴鹽，品質低劣，價格也算低廉，平常都是賣給那些窮苦老百姓的料。
什麼時候，連夷州的老字號客棧也用上這種鹽了？
那位張姓客人忍不住插了一句：“該不會是你們這幾家客棧為了節省成本，特意用上這些鹽吧？”
明光客棧的掌櫃連連叫屈：“這位爺，這可真不是！我們客棧要節省成本，平時多注意點，哪兒省不下來，還用得著從鹽這上麵來做什麼手腳？
不說用了這鍋巴鹽後，我們菜裏頭都一股子苦味，就是用起來也是麻煩得緊。那鹽塊裏頭雜質實在太多了，我們買回來後沒辦法，隻能重新把鹽塊溶到水裏，把雜質濾掉後再把那鹽水煮濃稠點將就著用。