所以這寅仙樓的別說一花一木，轉角設計，雕欄玉砌……連哪裏放廢物盅都記得一清二楚！
雖然請她上來了，但掌櫃畢竟是寅仙樓的掌櫃，尊他為客卻沒有全然信任，隻是問：“姑娘有什麼好的妙計可以供上？”
“妙計自有一條，但我首先不是要稱讚我的妙計有多妙，而是勸說你放棄原來的設計想法。”指了指牆上掛的一副廬山山水圖，“你看，這個風雅麼？”
“當然。”掌櫃挺直腰板，麵上微露得意之色，“這是我寅家老板從江南特地托人運來的一批山水才子所繪的實景，當年禮部尚書來我們這裏談天吃茶的時候，還跟人誇讚過這畫十分出彩呢！”
“呿！”寅明珠嗤了一聲，鳳眼微吊，一副無賴的模樣，“人人都是禮部尚書不成？我就看不出那山有多真，水有多妙——真不好意思，我是俗人。”
被反諷得臉一陣青一陣白，掌櫃卻是很好修養地忍住了，緩和了一句：“姑娘機靈聰慧，哪裏是俗人？姑娘過謙了。”
“哪裏！”她一臉正經，“我們都是俗人啊！別那麼清高嘛，我們都是要吃飯要睡覺要上茅廁的俗人。大家都是俗人。”說到最後，咳了一聲，笑了笑，那一笑之間的自信風華，如同長安城簌簌飛舞的桃花，燃燒了長安所有的繁華和絢爛。
一瞬間，掌櫃居然覺得，那平凡而隻能稱得上清秀的臉，瞬間閃耀得讓人難以移開眼睛。
卻聽到她繼續說道：“我們酒樓是賺錢的，不是陪那幫詩書才子風花雪月的。既然是以賺錢為目的，那麼就不用學悅香樓如此附庸風雅，而是反其道而行，那必定會受到意想不到的效果！”多年以來，兩樓的對決都是你上我下，不分伯仲，讓兩邊均是氣得牙癢癢，紛紛立誓下一年要贏得風頭重彩才是。
掌櫃謙虛地湊近，討教道：“如何反其道而行？”
“你想知道？”寅明珠忽然又挪開了興致勃勃的眸子，哀歎道，“我母子兩人全身上下也就那錠銀子了，想我母子兩人雖不用住多少尺床、吃多少粒米，但這繁華長安，吃穿住行昂貴無比，恐怕這定銀子，無法撐到明日啊……”說罷居然假裝拿袖子起來拭淚，境況可憐得讓老天都看不過眼。
“姑娘和小公子的食宿包在我們身上！”豪氣地拍胸，立刻吩咐小二安排天字一號讓寅明珠兩人登記。接到派命的店小二記下之後，又風卷殘雲般收拾了寅明珠和非凡小公子麵前的山楂茶，叫人換上了熱氣騰騰的安溪鐵觀音。
寅明珠的笑意掩飾在微彎的眉睫中——終於把免費的山楂茶，換成了上好的安溪鐵觀音了。這是寅仙樓對待上賓才會拿出的上好茶葉。看來，掌櫃至少暫且認同了她的說法，而且大半想采用她的想法的。
討論了片刻，掌櫃歡天喜地地將寅明珠母子迎入了天字一號房，退下去讓人準備午膳酒菜。