第六章 保健強身茶飲(1 / 3)

3注入沸水衝泡5分鍾即可。

薑汁檸檬茶:

營養分析:

生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效;檸檬具有清涼身體、補充能量、消除疲勞、幫助記憶的功效。兩者有機地結合在一起,是春秋季節預防感冒、防治各種疾病的絕佳飲品。

適合人群:

特別適合感冒患者飲用。

汁言片語:

煎煮時最好用砂鍋,並且用小火;若再加點蜂蜜調味,更是風味十足。

材料:生薑10克,檸檬1個。

製作過程:

1生薑洗淨,切片;檸檬洗淨,切片。

2將薑片、檸檬片一起放入鍋中。

3添入適量清水煎煮10分鍾,即可取汁飲用。

山楂核桃仁茶:

營養分析:

此茶飲有補腎強心,生津止咳的功效。適宜於冬季服用,可預防心血管病發作,治療腎虛咳嗽,肉食積滯,便秘等。

適合人群:

一般人群均可飲用。

汁言片語:

要選用新鮮的核桃仁,有黴味的勿用;核桃仁可嚼食。

材料:綠茶3克,核桃仁100克,幹山楂片30克,白糖30克。

製作過程:

1核桃仁剁碎,同幹山楂片、綠茶放入茶杯中。

2注入適量沸水,加蓋燜泡10分鍾。

3加入白糖攪拌至溶化即可。

菟絲子茶:

營養分析:

菟絲子有補腎益精,養肝明目,延年益壽的功效。適用於腎虛男女,不育症,肝虛目昏,腦力勞動者。與紅糖配成茶飲,最適宜在寒冷的冬季飲用。

適合人群:

特別適合怕冷的人士飲用。

汁言片語:

菟絲子以身幹、粒飽滿、色灰黃者為佳。

材料:菟絲子5克,紅糖15克。

製作過程:

1將菟絲子洗淨,控幹水分。

2把菟絲子放入杯中,注入沸水泡10分鍾。

3加入紅糖攪拌至溶化即可。

黑木耳紅棗茶:

營養分析:

黑木耳具有消化纖維的特殊功能,還能減低血液凝塊,緩和冠狀動脈粥樣硬化。它所含的多糖體是酸性異葡聚糖,有抗癌及治療高血壓、眼底出血等疾病的作用。與紅棗、紅茶配成茶飲,經常飲用能有效補血,改善貧血症狀。

適合人群:

一般人群均可飲用。

汁言片語:

木耳內易夾有砂粒,一定要洗淨。

材料:黑木耳10克,紅棗10克,紅茶1小包,冰糖2塊。

製作過程:

1紅棗洗淨,去核;黑木耳用冷水泡脹,洗淨。

2將紅棗、黑木耳和冰糖一起放入鍋內,加入適量清水,以中火煮半小時,過濾取汁。

3紅茶包放在杯中,注入紅棗木耳汁浸泡10分鍾即可。

桂杏陳皮茶:

營養分析:

桂枝發表解肌,調和營衛,溫通陽氣;杏仁祛痰止咳,平喘潤腸;陳皮行氣健脾,降逆止嘔,調中開胃;生薑發表散寒,止嘔開痰。以上材料與大棗、綠茶配成茶飲,對受寒、鼻塞、咳嗽等症者飲用療效頗佳。

適合人群:

特別適合感冒的人飲用。

汁言片語:

桂枝以幼嫩、棕紅色、氣香者為佳。

3注入沸水衝泡5分鍾即可。

薑汁檸檬茶:

營養分析:

生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效;檸檬具有清涼身體、補充能量、消除疲勞、幫助記憶的功效。兩者有機地結合在一起,是春秋季節預防感冒、防治各種疾病的絕佳飲品。

適合人群:

特別適合感冒患者飲用。

汁言片語:

煎煮時最好用砂鍋,並且用小火;若再加點蜂蜜調味,更是風味十足。

材料:生薑10克,檸檬1個。

製作過程:

1生薑洗淨,切片;檸檬洗淨,切片。

2將薑片、檸檬片一起放入鍋中。

3添入適量清水煎煮10分鍾,即可取汁飲用。

山楂核桃仁茶:

營養分析:

此茶飲有補腎強心,生津止咳的功效。適宜於冬季服用,可預防心血管病發作,治療腎虛咳嗽,肉食積滯,便秘等。

適合人群:

一般人群均可飲用。

汁言片語:

要選用新鮮的核桃仁,有黴味的勿用;核桃仁可嚼食。

材料:綠茶3克,核桃仁100克,幹山楂片30克,白糖30克。

製作過程:

1核桃仁剁碎,同幹山楂片、綠茶放入茶杯中。