在日常生活中有一些簡單易做的香草茶，它們不僅有益健康，還可以美容瘦身。比如香草茶中的薄荷、山楂、玫瑰果、荷葉、杜鬆籽、甘草、決明子、小茴香等，就可以將體內宿便及肝、膽、腎、腸胃等器官積存的毒素大量清除排出，脂肪也大幅度減少，讓全身有通順舒暢的感受。經常飲用，可以保持消化循環暢通，消除水腫現象，促進體內瘦身，從而保持身體健康。
營養學專家認為，常喝香草茶，可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，其中許多香草可有效地淡化臉上的斑點，抑製臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。香草茶具有美容護膚、美體瘦身的功用，可以說是專門為女人設計的。隨著人們對綠色保健食品的重視和喜愛，色彩繽紛、香馨沁人的香草茶將引導茶葉消費新時尚，並將迅速轉向大眾化消費。
香草茶是一種天然飲品，含有豐富維生素。香草茶不但可以解渴，而且不同的香草茶更具有不同的功效。大部分的香草茶如玫瑰花、熏衣草、洋甘菊和薄荷等都具有養顏、抗衰老及滋潤肌膚的美容功效，含豐富維生素C的粉紅玫瑰花茶更加值得推薦。粉紅玫瑰花茶選用最佳品質的粉紅玫瑰花，能夠促進身體的新陳代謝，調節內分泌，緊致和美白肌膚，同時有很好的排毒作用，對保持身材纖瘦非常有益。
香草茶除了美容功效外，也是舒緩壓力、鎮靜神經的良方。洋甘菊花茶具有鬆弛神經、安撫心靈、消除噩夢以及緩解頭痛等主要功效。飯後喝一杯洋甘菊花茶可以幫助消化，而睡前喝則可促進睡眠。將洋甘菊和粉紅玫瑰花茶混合飲用美顏功效更勝一籌，並且具有抗皮膚敏感的作用，是許多愛美女士的首選。
香草茶還是追求高品質生活的人們作為日常養身、養顏、養神、養心的天然飲品。純天然的香草茶完全不含咖啡因和人工添加劑，即使長期飲用，也不會對身體造成負擔，因此有“天然的健康飲品”的美譽。
本書挑選了近90款健康茶飲，每種茶飲都附上精美圖片及詳細調配方法，並且介紹了其營養功效適合人群。你可以選擇一款，泡製出一杯適合自己的、帶著淡淡清香的香草茶，它能幫你養神、養顏、瘦身、養心、清熱、強身，不需要花費太多時間，就能輕輕鬆鬆喝出香草美人！