食材裏麵沒有龍，所以用躍龍門的鯉魚代替龍。之所以叫做‘龍遊九州’而是因為出鍋的紅燒鯉魚造型好似在遊尾擺動，正在水中暢遊，看起來報不愜意，就好像遊戲九州一樣。
“君哥，為什麼你非要用鯉魚呢，不是鱸魚刺少肉嫩非常好吃嗎？而且我也很喜歡吃鱸魚的。”看著趙惟君做出來的‘龍遊九州’，唐豪口水直流，但是看到是鯉魚，不免有一種失落。
趙惟君笑了笑道：“我們酒店主要是推廣的養生食品，所以我推出的每道菜，不光好吃好看，還有對人體有益。體弱者進補的食材有很多，而魚類則是進補的最好水產飲食，尤其是新鮮的魚肉不僅味道鮮美，而是營養價值極高，尤其是魚的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，具有很好地降低膽固醇作用。人們在食用魚肉，不單可以避免肥胖，還能防止動脈硬化和冠心病發作。尤其是鯉魚含有豐富的優質蛋白和氨基酸，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心髒性水腫、營養不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產後**缺少之人食用。”
唐豪聽後一陣讚歎道：“我的啦，君哥，我現在終於明白為什麼大明星白君瑤會來我們酒店吃飯了，而且還和你認識了。因為君哥你不但長得英俊瀟灑，而且多才多藝，懂得下廚又懂得養生，實在是嫉妒死人了。”
趙惟君白了他一眼道：“好了，別囉嗦這麼多了。現在有一件正事我要你立即去做，我們酒店生意越來越好，就目前服務員的人手來看，根本就不夠，所以必須趕快進行招聘人員。”
唐豪當即拍著胸脯道：“君哥，你就放心吧，就憑借我們酒店生意的紅火。你隻要一招人，我牌子往外麵一掛，再加上外麵酒店的福利和待遇，一會就能招夠人。”
看著唐豪那自信的樣子，趙惟君還是有些不放心道：“招的人你要給我好好審核，必要的時候要進行一下培訓，必須服從統一管理，尤其是要笑對顧客，提高服務質量。至於工資待遇什麼的都好，比其他酒店工資多500-800標準。另外每個月誰要是表現的好，評出服務最佳優秀員工和上菜不出差錯勤勞員工各一名，額外獎勵一千。”
“君哥，就衝這一點，今上午人員我就給你招滿。”
眼看唐豪這麼自信，，趙惟君也不願打擊他，隻好任由他去忙碌。很快就要到了中午時分，一些客人陸陸續續來了，由於還不是酒店高峰期，所以趙惟君不用急著親自下廚，而是將自己的隱秘後廚交給唐芯雨來操作。
如今在趙惟君的親手指點下，唐芯雨已經能完成趙惟君的‘鳳棲梧桐’了，為了能讓唐芯雨更快的成長和適應整個酒店，趙惟君也開始試著將手中的一些權力交給唐芯雨負責。
在品嚐了唐芯雨做的‘鳳棲梧桐’後，趙惟君露出滿意的神情，相信隻要不是頂級大廚親自品嚐。就一般的客人是分辨不出，兩人所做的差別。
“哥哥，這個味道好香啊，我肚子餓了，我們在這裏吃飯好不好。”