趙惟君微微一笑接過紅包，衝著兩人道：“多謝萬董，也有勞張秘書了，兩位趕快裏邊請。豪，請萬董入昌盛府。”
“萬董請，張秘書請。”唐豪二話不，連忙請著兩人進入店裏。
如此一來，幾乎今次來店裏的重要客人都到齊了，唐豪看了看四周不斷進店的人群，對著唐芯雨微微一笑道：“唐姑娘，看時間差不多了，我們也該進去下廚了。”
唐芯雨微微一點頭道：“嗯。”
當即唐芯雨對著自己爸媽還有弟交待道：“爸、媽，還有豪，你們在大廳裏和樓上看著，服務員要是忙不過來的話，你們就招呼著。如果有什麼事，就直接來後廚找我們，我和惟君一起進後廚了。”
“放心吧，姐，一切交給我們。”
來到後廚，此刻後廚也是一陣忙碌，飯店開業之前，趙惟君特意打出廣告，高新聘請了不同風味大廚。蘇菜、川菜、魯菜、粵菜、豫菜，每種菜肴都配有一大廚，每位大廚一名配菜師。
這些都是趙惟君根據現代美食特色參考的，畢竟在自己宋朝時期，隻分為南食和北食兩種菜品體係。而趙惟君觀看現在的四大菜係還是八大菜係，都是從唐宋那個時期的菜品傳下來的，可謂是換湯不換藥。
魯菜講究鹹和鮮，川菜是麻辣，蘇菜是甜和黃酒味，粵菜講究原汁原味、鮮和清淡，豫菜講究色、香、味、形、皿俱全。
今次開張第一，趙惟君主打的特色菜由自己親自下廚，而幾位特色廚師全部做客人點的其他菜品。而在宣傳單上，從開業一周時間的主打菜，是一個名字十分響亮氣派的名字，叫做‘鳳棲梧桐’。
其實這道菜出自宋朝的土窯燒雞，當時在宋朝時期十分有名，可謂是京城裏官員們每最好吃的美食。趙惟君在研究了現代食譜名稱後，發現現代人在製作美食的時候，還要配上優雅或者是霸氣的名字，以此大肆渲染，為美食起到烘托的效應。
對此，趙惟君便將這宋朝的‘土窯燒雞’給換了一個名字，當然也在原本的做法中，增加了一點色彩，故而叫做‘鳳棲梧桐’。
這道菜的產地為惠州，當地生產荔枝，蘇東坡就有稱讚道：“日啖荔枝三百顆。”惠州人用荔枝木來燒雞，在燒製的過程中，荔枝木獨特的香味逐漸滲透到雞肉裏。吃起來雞肉帶有一股荔枝木的清香，十分美味。
今次趙惟君作為主廚，唐芯雨作為自己的配菜，按照趙惟君的指點，將所有整雞放在錫紙上。並且在錫紙四周的上麵擺放了各色各樣的蔬菜果條，綿綿絮絮好像是七彩虹一般。等一切準備好後，在塗抹上一些香油和特殊食料、醬料，這些食料都是趙惟君精心配製。
所有程序完善後，便將錫紙包裹密封好，放在一個壘砌的土窯裏，一次大概可以放置十隻。