2將麵團放在案板上壓扁，包入油酥麵，用擀麵杖擀成大片，先折疊三次，再順長折疊四次，然後擀成薄片，卷成卷，切成小麵劑。
3將小麵劑壓扁，放入少許蘋果醬包成長方形，表麵刷上色拉油，再用麵包刀劃上一字形花紋，然後撒上白芝麻成蘋果酥生坯。
將生坯放入刷有色拉油的烤盤中，入預熱至180℃的烤箱內烘烤約10分鍾即成。
豬肉角酥
原料：麵粉150克，豬肉餡100克，麥淇淋75克，雞蛋50克，色拉油15克，泡打粉3克，精鹽少許。
做法：
1將麵粉、泡打粉、麥淇淋、精鹽和少許溫水放入容器內揉勻成麵團，放在案板上擀成薄片，再切成6厘米大小的正方形麵皮，然後放入豬肉餡包好。
2將烤箱預熱至220℃，烤盤刷上色拉油，放上製好的角酥，在表麵刷上雞蛋液，入烤箱內烘烤20分鍾，至色澤金黃即可。
花生餅幹
原料：麵粉500克，花生米、白砂糖各300克，麥淇淋250克，糖粉150克，雞蛋清100克，雞蛋75克，色拉油25克。
做法：
1將麥淇淋放入攪拌器內打鬆，再加入雞蛋、糖粉抽打均勻，然後放入400克麵粉，用慢速抽打均勻至不起筋，取出揉搓成麵團。
2將花生米去皮，壓成碎粒，加入雞蛋清、白砂糖和100克麵粉拌勻成餡料。
3將麵團擀成厚約4毫米的薄片，放在刷有色拉油的烤盤內，再放入調好的餡料抹平成餅幹生坯。
4將烤箱預熱至180℃，放入餅幹生坯烘烤20分鍾，取出晾涼，切成條塊即成。
香蔥餅
原料：麵粉500克，糖粉、黃油各250克，雞蛋150克，自發粉、小蔥各50克，香芋香精3滴。
做法：
1將黃油放入碗中，入微波爐加熱30秒鍾；小蔥洗淨、切粒；麵粉、自發粉過篩，放入容器中拌勻。
2將黃油放入攪拌器內，加入糖粉、雞蛋，用慢速攪打3分鍾，再放入麵粉、自發粉、蔥粒、香芋香精，用高速攪打5分鍾成麵團，放置10分鍾。
將加工好的麵團揉搓成長條，製成麵劑，再用擀麵杖擀成圓形餅，放在烤盤上，入預熱的烤箱內，用180℃烘烤8分鍾即可。
黃油葡萄派
原料：低筋麵粉200克，雞蛋150克，黃油100克，牛奶、白糖各75克，葡萄幹、色拉油各15克，泡打粉5克，檸檬1個。
做法：
1將低筋麵粉、泡打粉過篩，放在一起拌勻；檸檬洗淨，取皮切成碎粒；檸檬果肉放入攪拌器內攪打成汁，再加入白糖25克拌勻成檸檬汁。
2將黃油放入不鏽鋼容器內壓碎，加入牛奶、雞蛋、白糖50克攪勻，再加入低筋麵粉、泡打粉拌勻，最後放入碎檸檬皮、葡萄幹拌勻成濃糊狀。
取烤模刷上色拉油，倒入調好的濃糊，放入烤箱內，用220℃烘烤約15分鍾，取出淋上檸檬汁即成。
2將麵團放在案板上壓扁，包入油酥麵，用擀麵杖擀成大片，先折疊三次，再順長折疊四次，然後擀成薄片，卷成卷，切成小麵劑。
3將小麵劑壓扁，放入少許蘋果醬包成長方形，表麵刷上色拉油，再用麵包刀劃上一字形花紋，然後撒上白芝麻成蘋果酥生坯。
將生坯放入刷有色拉油的烤盤中，入預熱至180℃的烤箱內烘烤約10分鍾即成。
豬肉角酥
原料：麵粉150克，豬肉餡100克，麥淇淋75克，雞蛋50克，色拉油15克，泡打粉3克，精鹽少許。
做法：
1將麵粉、泡打粉、麥淇淋、精鹽和少許溫水放入容器內揉勻成麵團，放在案板上擀成薄片，再切成6厘米大小的正方形麵皮，然後放入豬肉餡包好。
2將烤箱預熱至220℃，烤盤刷上色拉油，放上製好的角酥，在表麵刷上雞蛋液，入烤箱內烘烤20分鍾，至色澤金黃即可。
花生餅幹
原料：麵粉500克，花生米、白砂糖各300克，麥淇淋250克，糖粉150克，雞蛋清100克，雞蛋75克，色拉油25克。
做法：
1將麥淇淋放入攪拌器內打鬆，再加入雞蛋、糖粉抽打均勻，然後放入400克麵粉，用慢速抽打均勻至不起筋，取出揉搓成麵團。
2將花生米去皮，壓成碎粒，加入雞蛋清、白砂糖和100克麵粉拌勻成餡料。
3將麵團擀成厚約4毫米的薄片，放在刷有色拉油的烤盤內，再放入調好的餡料抹平成餅幹生坯。
4將烤箱預熱至180℃，放入餅幹生坯烘烤20分鍾，取出晾涼，切成條塊即成。
香蔥餅
原料：麵粉500克，糖粉、黃油各250克，雞蛋150克，自發粉、小蔥各50克，香芋香精3滴。
做法：
1將黃油放入碗中，入微波爐加熱30秒鍾；小蔥洗淨、切粒；麵粉、自發粉過篩，放入容器中拌勻。
2將黃油放入攪拌器內，加入糖粉、雞蛋，用慢速攪打3分鍾，再放入麵粉、自發粉、蔥粒、香芋香精，用高速攪打5分鍾成麵團，放置10分鍾。
將加工好的麵團揉搓成長條，製成麵劑，再用擀麵杖擀成圓形餅，放在烤盤上，入預熱的烤箱內，用180℃烘烤8分鍾即可。
黃油葡萄派
原料：低筋麵粉200克，雞蛋150克，黃油100克，牛奶、白糖各75克，葡萄幹、色拉油各15克，泡打粉5克，檸檬1個。
做法：
1將低筋麵粉、泡打粉過篩，放在一起拌勻；檸檬洗淨，取皮切成碎粒；檸檬果肉放入攪拌器內攪打成汁，再加入白糖25克拌勻成檸檬汁。
2將黃油放入不鏽鋼容器內壓碎，加入牛奶、雞蛋、白糖50克攪勻，再加入低筋麵粉、泡打粉拌勻，最後放入碎檸檬皮、葡萄幹拌勻成濃糊狀。
取烤模刷上色拉油，倒入調好的濃糊，放入烤箱內，用220℃烘烤約15分鍾，取出淋上檸檬汁即成。
杏仁餅幹
原料：麵粉500克，麥淇淋250克，糖粉150克，雞蛋75克,杏仁50克，色拉油25克。