92.葵花子粥
原料：粳米100克，葵花子（生）100克，鹽2克。
製法：1.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。
2.將生葵花子去殼，得葵花子仁。
3.取鍋放入冷水、葵花子仁、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮約15分鍾，加入鹽調味，即可盛起食用。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：神經衰弱調理、春季養生調理、高血壓調理、高脂血症調理、動脈硬化調理。
營養分析：葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素；有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病、改善睡眠、增強記憶力等功效。