第802章 廚神才露尖尖角2(1 / 2)

他才不會上當,學校那點作業對時然來根本不算什麼,幾分鍾就寫完了。

“爸爸我去寫作業了。”

姑娘飛快的跑掉,很沒義氣的甩下弟弟。

但是沒關係。

“簽協議是姐姐教我的。”盛梓晨胖乎乎的臉得意的笑,輕而易舉就把姐姐出賣了,蠢萌蠢萌的。

“你教爸爸做菜,作為交換以後爸爸賺錢的方法和管理公司的經驗,很公平!”盛翰鈺開始和兒子鬥智鬥勇,偷換概念。

“不行。”

家夥毫不猶豫的拒絕了:“以後允許我進廚房,你不許反對,白底黑字寫在紙上。”姐姐告訴他,爸爸唯一的軟肋就是媽媽,隻要關係到媽媽的事情,爸爸一定同意。

“好吧。”爸爸妥協。

午飯。

時蓧萱看著老公端到麵前的飯菜,色香味俱全,看著家常卻都不認識。

不過味道很好,看著清淡味道濃香又不會感覺油膩。

“這是你做的?”

老公做菜的水平她知道,當然比她要強,但也沒強到這個程度!

“梓晨教我做的。”盛翰鈺很不願承認,但這就是事實。

清湯麵,金黃的餅,白的誘人的羹和一碟翠綠中夾著晶瑩白色的涼拌菜。

“好香啊。”

時蓧萱吸著鼻子,先喝了一口麵湯,然後驚愕的瞪圓眼睛:“這是什麼湯?好鮮!”

麵條湯清澈的像是白水一樣,她就誤以為是白水煮麵。

看著是“開水”一樣,實際上卻很複雜。

簡簡單單一碗湯,卻需要幾道複雜的工序才能製成。

用兩年以上的老母雞,鴨子,豬筒大火燒開,火慢燉幾個時燒成奶白色的高湯,撇去上麵的浮油,一顆油星都不能有。

然後把火腿肉剁成蓉放進湯裏吊一下,奶白色的高湯立刻變成清澈無比的“開水”一樣的清湯。

高筋麵粉加少許鹽,分多次加水用力揉成稍硬的麵團,醒一個時後。

案板上加少許白麵,把醒好的麵團用擀麵杖擀成薄薄的大片,在切成細細的麵條。

麵條清水煮熟撈到用火腿茸吊過的清湯裏即可。

金黃色的餅,實際上就是胡蘿卜餅。

胡蘿卜去皮切片上鍋蒸熟,拿出來用料理機打成胡蘿卜泥,加糖,玉米澱粉,雞蛋活成麵團,搓成圓球按成餅重新上鍋蒸七分鍾。

出來的成品軟糯Q彈,鮮香不膩。

看著簡簡單單一碗白羹,實際上也很有學問。

新鮮的草魚宰殺後片出魚肉,用菜刀一點點刮出魚肉,刀背剁成肉蓉。

魚肉自帶腥氣,需要用料酒醃一下去腥。

但時蓧萱懷孕口味特殊,所有的調味料基本上除了鹽,什麼都不能放。

於是盛梓晨讓爸爸去酒窖取出一瓶上個世紀五十年代的茅台,打開到魚肉裏兩滴,白酒當料酒用,效果挺好。

但要做一碗頂級的羹,隻有魚肉顯然是不夠的。

新磨的豆漿煮沸,倒進容器中攪合攪合加鹵水,點成豆腐魚肉花。

既有豆花的香味,又有魚肉的鮮美。

豆漿和魚蓉完美結合在一起,香中有鮮,看著很素又不缺乏營養,軟滑細膩。

最後一碟是翠綠的涼拌菜,是用鮮嫩的野菜加用橄欖油炒過的杏鮑菇碎拌成的,擺在盤子裏用模具扣成心形的樣子。

色香味俱全,好看又好吃。

時蓧萱沒有辜負老公辛辛苦苦一上午時間做成的飯菜,全都吃光了。

吃撐了也沒有孕吐。

從那開始,盛梓晨正式入駐廚房,年紀赫然已經是家裏廚房大管家了。